怎么做简单寿司呢?
发布网友
发布时间：2022-05-01 19:36
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热心网友
时间：2022-04-17 19:16
简单寿司
食材：糯米20g、大米200g、猪瘦肉适量、寿司醋适量、山楂酱适量 做法：1)糯米和大饭以1比10的比例下锅蒸饭2)猪肉在卤水里煮四十分钟煮熟备用3)蒸好的饭拌匀4)盛在一个大碗里5)加入寿司醋拌匀6)用手和成小圆团7)上面放上山楂酱8)瘦肉切片9)切好的瘦肉盖在饭团上10)上面再加一点山楂酱做点缀，就好啦 迷你日式手卷
材料
按自己的喜好准备不同的量：
主料：紫菜片（一般超市有卖，方方正正的，还会送裹寿司的竹卷哦~~）
胡萝卜，黄瓜，火腿肠（还可以放天妇罗），鸡蛋，米饭（糯米和粳米混合）
调料：盐，味精，香油，花椒油（个人喜好添加），甜面酱，辣椒油（不喜欢辣的朋友可以准备沙拉酱还有白醋）
做法
1、将鸡蛋搅匀放入水淀粉和盐。水淀粉一定要先用水稀释一下，不然直接放进蛋液里会变成一块块的。平底锅加油煎蛋饼，剪好放凉备用。
2、将胡萝卜、黄瓜、火腿肠、鸡蛋饼切成长条状。一般与紫菜片同长6、7毫米粗细。
3、将甜面酱和辣椒油放在一起加入少许盐拌匀（自制辣酱诞生！撒花& lt;& #40;￣︶￣& #41;& gt;）。
4、将煮好的米饭凉一下，不然会烫到手哦＞﹏＜。放入适量盐、味精、香油、花椒油拌匀。有的朋友可能会喜欢加白醋，这样会使米饭更香。
5、现在就可以裹寿司了！先铺紫菜放上适量米饭摊平，加入辣椒油和甜面酱混合的酱料适量。不喜欢辣的可以放沙拉酱，当然也可以什么都不抹啦~~
6、然后铺上切好的胡萝卜、黄瓜、火腿肠、鸡蛋条，用竹卷一裹就大功告成！！啦啦啦~~
7、下面再教大家一种包法，不过这里要求的是鸡蛋饼不切。如果你看到这里，你的鸡蛋饼已经成条状了的话就只好下次咯~~~有耐性的朋友可以重新煎蛋饼哦：放上紫菜，再铺米饭，放上一整块的蛋饼（不一样的要来咯），翻面，蛋饼在最下面，紫菜在上面，铺上萝卜……然后裹好就大功告成啦~~蛋饼易碎，小心一点哦~~当然还有很多种包法，大家可以自己随意搭配哦~~
小诀窍
裹的时候不要太大力，不然会把内容挤出来或者把紫菜挤坏掉。
热心网友
时间：2022-04-17 20:34
材料
寿司海苔（超市有现成的卖），胡萝卜，黄瓜，鸡蛋，火腿肠（或者叉烧肉等熟肉），米饭，寿司醋（超市有），沙拉酱（也可以不要），竹帘
做法
1、熟米饭晾干水分，含水分太多会让海苔变软，米饭中加入寿司醋拌匀。
2、胡萝卜、黄瓜、火腿切丝。
3、鸡蛋摊成蛋饼，切丝，食材的丝的粗细要差不多相同。
4、海苔放在竹帘上，在海苔上铺上米饭，可以用勺子或者手（戴一次性手套）摊平，让米饭紧实。
5、刚刚的切丝食材放在米饭上，放在靠里（靠自己）的方向，卷竹帘，卷的同时也要保持内部的米饭压紧。
6、卷完以后就可以切啦！
小诀窍
1、米饭和食材的水都要晾干。
2、沙拉酱也可以换成其他的酱料。
3、里面的食材也可以随自己的喜好换。
4、切的时候要快，刀可以用锯齿刀或者蘸一点水，如果切不开不妨切粗一点，这样不会导致寿司散开。
