坐月子鸡肉的做法大全

发布网友 发布时间：2022-05-01 17:36

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2022-06-20 09:44

女人在做月子的时候吃的东西很重要，首先是自己要养身体，然后还要保证可以有奶喂孩子。所以这个时候家里人会做很多补得东西，基本上是天天都是肉。但是很多坐月子的，会吃肉吃的都腻了，而且还没什么味道，总之食材好，可是不是特别好吃。那怎么能做出好吃的坐月子是的鸡肉呢？


材料：整鸡1只（都可以，或用半只+半只一起熬也很不错，、熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用则显得省事的多~）、香菇若干（做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴。你要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”：硒，可以促进皮肤和。）、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。

做法：1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。 2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。 3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。

坐月子的时候除了要保证食物的营养，还是要兼顾一下味道的，不然吃起来真的不喜欢。每天吃得那么清淡，连盐都不能多放，其实还是可以放松点嘛。盐不要太多就好，但是基本的味道还是要能做出来，不然怎么能让她多吃点呢。

热心网友 时间：2022-06-20 09:44

很多宝妈在生完孩子之后，老一辈会准备几个猪肚子，连着吃几天，身体恢复得很快，难道真的存在“吃啥补啥”的说法？中医认为，猪肚能补脾，在猪肚子里面放入食疗药物一起煮，吃下去效果还是很好的。


新鲜猪肚

猪肚中含有大量蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等；白胡椒温中散寒，醒脾开胃；鸡肉营养丰富，也有温中补脾，益气养血的作用。这三种结合做成一道胡椒猪肚鸡汤，来和小编学做这道菜吧。

胡椒猪肚鸡的做法

1）准备食材


2）详细做法


鸡弄成这个造型

鸡处理干净，冷水下锅，撇去浮沫，捞出用冷水冲干净
找纱布，把白胡椒放入，用锤子砸碎（有捣碎盅就方便了），包好纱布备用
葱挽结、姜切片，和包好的纱布一起放到鸡肚子里
猪肚清洗干净，切一个小口，大小能放进整只鸡就好
肚尖用棉绳扎好，加少许料酒，放入整只鸡，用牙签或者用棉线封口
取砂锅，加清水，能没过猪肚子，加姜片、红枣、桂圆、党参、料酒大火烧开转小火，炖2-3小时
猪肚鸡捞出，稍微放凉，切开猪肚子，取出整只鸡，猪肚切成细条，鸡肉切块
把猪肚和鸡肉放回锅中，汤里面再加入枸杞、少许盐，再次煮开即可
根据自己的喜好蘸佐料吃
3）注意事项


猪肚难卖得到，不管是超市还是农贸市场都需要提前预定
猪肚的清洗比较麻烦，需要把里外翻面，用粗盐、醋、苏打粉、淀粉反复揉搓，直到没有异味为止
如果技术好的话可以把鸡爪翻折到鸡肚子里面
盐是最后回锅的时候再加，不影响味道释放
好了就跟大家聊到这里，如果大家对美食 、小吃、烘焙感兴趣，请持续关注台欧美食说，每天更新不重样

热心网友 时间：2022-06-20 09:45

枸杞炖鸡汤
食材：枸杞子100g，鸡800g，黄酒60g，香油15g，姜2g，色拉油15g，盐2g
做法：将鸡洗干净切成果块，用酒30g、香油、姜腌渍。在锅里倒油烧热后，放入腌好的鸡块，大火炒3分钟。再放入1000g水、30g酒、枸杞、盐，大火煮10分钟至熟即可。

热心网友 时间：2022-06-20 09:45

在坐月子期间多吃一些鸡肉是对身体有很好的帮助的，鸡肉富含大量的蛋白质能够帮助产后恢复，但是在做鸡肉的时候也要用合适的烹饪方法，比如说清炖鸡就会产妇有很好的帮助。建议在产后恢复的时候可以多吃一些鸡肉和一些新鲜的鱼肉来补充身体里所需要的蛋白质。注意在这个期间一定不要吃辣椒和大蒜这种比较辣的食物，这种食物会对产后恢复，造成非常不好的影响，也不可以吃太多的甜食。

热心网友 时间：2022-06-20 09:46

坐月子的时候吃鸡肉，最好是剁成蓉，穿上鱼丸或者农农好消化的一点，不要油炸，牛杂不容易消化