发布网友 发布时间:2022-05-01 18:00
共2个回答
热心网友 时间:2022-06-20 18:13
鸭胗热量是92大卡/100g。
鸭胗的热量并不高,每100克鸭胗之中含有92大卡的热量。其实鸭肫可以算是一个热量比较大的食物了,平均我们吃到了100克鸭肫里面就能有大约384千焦的热量,由于鸭肫中还含有维生素C、维生素E和一些微量元素,尤其是女式特别适合多食用鸭肫。
鸭胗清洗注意事项
首先我们可以从市场上购买回来一些新鲜的鸭胗,然后将鸭胗在水中浸泡一段时间,将鸭胗横着用刀将它刨开,然后把里面的杂质去除,在把鸭胗内部的一层表皮刮洗干净之后,把外面的那一层油筋撕掉,然后再放在流动的水中清洗干净,由于鸭胗做为鸭的肝脏类食物,所以说它的腥味儿是非常大的。
再将鸭胗清洗好干净之后,我们可以将鸭胗泡在柠檬汁中腌制一段时间,这样不仅仅可以将它的异味去除,还可以使它吃起来更脆嫩,在腌制压阵的过程中,我们可以事先将鸭胗进行一遍焯水,也可以去除他的大部分异味,然后在水里面加入一些料酒和姜,这样可以将鸭的异味去除很干净。
以上内容参考 百度百科-鸭胗
热心网友 时间:2022-06-20 18:14
92大卡/100g。
在平时生活中适当的吃一些鸭胗,对身体健康有帮助,而且它作为一种热量不高的食物,富含的营养价值高,适当的吃一些也不会出现长胖的现象,但是在吃鸭胗时应尽量选择一些清淡的做法,避免高油腻高油脂的做法。
鸭胗中富含的胃激素还有一些角质蛋白进入我们身体之中,还有促进消化的功能,所以说适当的吃一些鸭胗,还可以预防脂肪在我们身体中囤积,吃鸭胗不仅仅不会出现长胖现象,还可以对身体健康有非常多的帮助。
鸭胗注意事项
1、鸭胗的营养价值很高,但是鸭胗属于寒性食物,因此体寒的人最好不要吃鸭胗,以免引起身体不适;消化不良、胃部不适的人应该减少吃鸭胗的次数,以免刺激肠胃黏膜造成不适,可能会引起腹泻、腹痛的症状。
2、由于鸭胗属于寒性食物,因此最好不要和寒性食物一起同吃,否则会引起肠胃受到刺激,引起肠胃的不适症状。鸭胗最好不要和鳖肉一起吃,因为鳖肉属于寒性食物,两者一起吃容易引起水肿、腹泻等症状。