蒸鸡蛋羹怎么做好吃，蒸鸡蛋羹的家常做法

做法步骤：1、从蛋液中加入适量鸡粉、适量食盐，加入适量凉开水，用打蛋器顺一个方向搅拌至均匀 2、用滤网过滤一遍 3、过滤过的蛋液，蒙上保鲜膜，用牙签插几个洞 4、冷水放入电压力锅，蒸8-10分钟即可 5、出锅，淋入生抽，洒上葱花即可 ...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、主料：鸡蛋1个、香油少许、盐适量、温水适量、葱花少许。2、将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散。3、加入少许盐继续搅拌均匀，加入适量的温水，继续搅拌均匀。4、将搅拌均匀的鸡蛋液过筛。5、第二次过筛，过两次筛鸡蛋会变得更细滑。6、用小勺撇去泡沫。7、盖上保鲜膜，上锅蒸八至十分钟。8、把碗...

1、打蛋时要轻要慢。将鸡蛋打到碗中，用筷子轻打至蛋液上出现1厘米高的气泡即可。如果猛搅，蛋液会产生大量起泡，蒸熟后水和鸡蛋羹容易分离。2、蒸鸡蛋羹，如何用水很关键。打蛋时，要一边搅拌一边缓缓加入温开水。因为凉水蒸出的蛋羹比较硬；而开水会将蛋液烫熟，甚至出现蛋花，营养会受损。3、加...

1、鸡蛋打入碗中。（如果鸡蛋是从冰箱取出，建议先拿出来室温放置半小时。）2、打散鸡蛋。3、加入盐。4、倒入温水。5、蛋液搅打均匀。6、用细筛网过滤2-3遍。7、过滤网中的蛋液不要，然后蛋液静置10分钟。8、把蛋液倒入小蒸碗中。9、蒸碗盖上保鲜膜。（盖保鲜膜可以阻隔蒸汽滴入到鸡蛋羹上，使...

做法一：家常蒸蛋 用料：鸡蛋三个、生抽、色拉油、食用盐、清水、葱。做法：1、将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀。2、用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀。3、这时候会发现碗面上有很多细小的泡沫，用勺子撇去。4、蒸锅中倒入适量清水，开火烧...

1、食材原图。2、香葱花切碎，鸡蛋打入碗。3、从蛋液中加入家乐鸡粉、食盐。4、加入凉开水，用打蛋器顺一个方向搅拌至均匀。5、用滤网过滤一遍。6、过滤过的蛋液，蒙上保鲜膜，用牙签插几个洞。7、冷水放入蒸锅，蒸8－10分钟即可。8、出锅，淋入生抽，撒上葱花即可。9、蒸鸡蛋羹成品图。

方法一：开水+中火12分钟 用90度左右的开水，加一些盐，直接搅拌到蛋液中，一边搅拌一边倒开水，水和蛋的比例是1:1，然后上笼屉用中火蒸12分钟。（注意：直接加开水蛋白质会凝固，形成蛋花，想象中是无法蒸出来完美的鸡蛋羹的。）同样的方法，更换水和蛋的比例1:1.5，换成大火蒸了20分钟，蒸出来...

1、两只鸡蛋打散 2、加入150克水搅匀，鸡蛋与水比例约1:1.5 3、用滤网过滤一下 4、过滤后的蛋液很细腻，几乎没有气泡 5、锅中烧开水，鸡蛋液盖上盖子放进去大火蒸15分钟左右 6、蒸好的鸡蛋羹非常光滑，跟镜面一样 7、猪瘦肉、胡萝卜、青椒、洋葱都切成末 8、锅注油烧热，下肉末炒至变色 9...

1、做法：新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄；2、再加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了；水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油；3、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把...

1、先把食材都准备好，鸡蛋4颗、葱一根。2、鸡蛋打到盘子上，用筷子搅拌均匀。3、再加入适量的凉开水。记得不要加自来水或者开水哦。4、加入适量的盐，搅拌均匀。5、盖上保鲜膜，再用牙签在保鲜膜上刺几个洞，这样蒸的过程中，水蒸气可以挥发出来，就不会有水滴落在鸡蛋羹上面了。6、锅里提前烧...