麻辣金针菇在家怎么做

发布网友发布时间：2022-02-24 10:39

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热心网友时间：2022-02-24 12:08

主料金针菇150g豆腐皮100g胡萝卜1根辅料芝麻油1勺盐5g白砂糖5g大蒜2瓣捞汁2勺辣椒油1勺
步骤
麻辣金针菇的做法步骤11.准备材料。
麻辣金针菇的做法步骤22.干豆腐切丝。
麻辣金针菇的做法步骤33.胡萝卜去皮洗净切丝。
麻辣金针菇的做法步骤44.把干豆腐用水焯一下，去掉豆星味。
麻辣金针菇的做法步骤55.金针菇把头切掉用水焯熟。
麻辣金针菇的做法步骤66.胡萝卜用水焯一下。
麻辣金针菇的做法步骤77.捞出沥干水分。
麻辣金针菇的做法步骤88.捞出沥干水分。
麻辣金针菇的做法步骤99.捞出沥干水分。
麻辣金针菇的做法步骤1010.将金针菇，胡萝卜丝，干豆腐丝，蒜末，放在碗里，加糖，捞汁，麻油，香油，辣椒油，盐所有材料拌匀
麻辣金针菇的做法步骤1111.拌好装盘即可食用。

热心网友时间：2022-02-24 13:26

材料
羊肉200克，豆腐200克，青椒1个，孜然1小勺，盐，白糖，生抽，料酒，姜丝，葱花
做法
1.把羊肉洗净（我用的是后腿肉，里脊更好），切成一厘米大小的丁，然后加入白糖、料酒、姜丝和生抽，用手抓匀，尽量用手指揉搓肉丁，使肉质变松，这样更容易入味。腌制15分钟
2.把青椒和豆腐切丁，锅里放水，加入一小勺盐，烧到水开始冒泡时放入豆腐，用勺子轻轻搅拌一下，等到水重新冒泡时把豆腐捞出来备用
3.锅里放油，烧到四成热时放入葱花爆香，然后放入羊肉翻炒，炒到羊肉退去红色，放入孜然炒出香味，再放入豆腐丁和青椒丁翻炒一分钟，加入盐、生抽即可出锅