有机胚芽米有机胚芽米简介

发布网友发布时间：2024-07-03 18:59

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热心网友时间：2024-07-20 09:59

有机胚芽米是一种特殊的米种，其独特之处在于保留了米粒的胚芽部分，而其他部分则与传统白米无异。尽管胚芽只占大米重量的2.5%至3%，但它却集中了大米约80%的营养成分，因此被誉为营养丰富的宝藏。与超市常见的精白米相比，胚芽米富含更多天然营养，但其易受氧化影响，保质期相对短，通常只有15天，这就意味着它需要新鲜磨制并尽快食用。

尽管精白米因其长保质期而广受欢迎，但有机胚芽米的健康益处不容忽视。它在日本和韩国等国家被广泛作为日常饮食的一部分，人们看重其对健康的积极影响，如提供丰富的维生素E、膳食纤维以及多种矿物质。因此，选择有机胚芽米，意味着选择了更接近自然、营养更为全面的粮食选择。

扩展资料

胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米。米所具有的种种营养都集中在胚芽里，胚芽重量约占大米的2.5%--3%，但却保有大米营养的80%，是营养的宝库。目前在超市我们看到的都是精白米，精白米的保质期长，而胚芽米容易氧化，保质期一般才15天，也就是说是现磨现吃。胚芽米有很好的保健作用，日，韩两国基本上都食用这种米。