粽子的米有什么讲究吗?怎么包粽子?
发布网友
发布时间：2024-06-14 08:21
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2024-06-14 09:18
5斤米能包多少粽子一般与粽子的大小有关，如果粽子大小均匀，那么5斤米正常可以包50-60个左右的粽子。三角粽的形状好看且特别，制作方法为取一片宽大粽叶，卷成圆锥状，在圆锥的筒中装入糯米，将上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止，之后顺着三角的边，折好所有的粽叶，最后用线绳将粽子捆绑结实即可。
一、5斤米可以包多少粽子
1、5斤米能够包多少粽子
包多少粽子一般与包粽子的大小有关，如果粽子大小均匀，正常情况下，5斤米可以包50-60个左右的粽子。
2、三角粽怎么包
三角粽的形状比较好看且特别，一般可以制作成甜、咸两种口味，蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。
（1）取一片宽大的粽叶，以圆锥状为模型开始卷。
（2）在圆锥的筒中装入糯米。
（3）上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。
（4）顺着三角的边，折好所有的粽叶。
（5）用线绳将粽子捆绑结实即可。
二、4斤糯米能包几个粽子
1、4斤糯米能够包多少粽子
如三角粽那样大小的，4斤糯米一般可以包40个粽子左右。
2、怎么选择包粽子的糯米
（1）糯米有两个品种，一种是椭圆，挑的时候要观察它是否粒大饱满。
（2）还有一种是细长尖尖的形状，这种糯米挑的时候要注意是否发黑或坏掉，出现此情况则不宜购买。
（3）糯米的颜色雪白，如果发黄且米粒上有黑点儿，可能是发霉，不宜购买。
（4）糯米是白色不透明状的颗粒，如果糯米中有半透明的米粒，则是滥竽充数，很可能掺了大米。
（5）陈米的米粒上会爆腰，仔细观察米粒的中间，有横纹的叫做爆腰。
（6）不要选择米粒较大的糯米，有爆腰的陈米不宜购买。
粽子的米有什么讲究吗?怎么包粽子?
5斤米能包多少粽子一般与粽子的大小有关，如果粽子大小均匀，那么5斤米正常可以包50-60个左右的粽子。三角粽的形状好看且特别，制作方法为取一片宽大粽叶，卷成圆锥状，在圆锥的筒中装入糯米，将上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止，之后顺着三角的边，折好所有的粽叶，最后用线绳将粽子捆绑结实即可...
包粽子有什么讲究
1、包粽子的糯米最好选择圆形糯米，圆糯米黏性大，比长糯米口感更好。2、糯米一定要用足够的水浸泡一夜以上，这样包出来的粽子才足够黏，且可以缩短煮粽时间。3、泡的时候，水位一定要在糯米之上，不可以使糯米暴露在空气中，糯米会粉化。4、放入粽叶的大米不宜过多，否则会撑破粽叶；系粽子的棉绳一...
包粽子的米用干的还是用湿的 干米可以包粽子吗
包粽子的米不泡，粽子很不容易煮熟，米容易夹生，失去了糯米的糯香味。而且煮的时候时间长膨胀的厉害，会把粽子叶煮破，吃了以后也不容易消化。煮的时间长，也浪费能源。糯米中的黏性存贮于细胞当中，若用水淘过马上就包粽子，即使上等糯米也不会很黏。因为粽子糯米直接煮吸水性较差，包粽子前对糯米...
包粽子的时候选用什么样的米比较好?其中有什么说法?
只要每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。提前一个晚上把粽叶洗净后，放入水中浸泡，需要浸泡久一点（我通常会泡一个晚上直到第二天中午）因为干的粽叶很脆，浸泡足够之后粽子才会有点韧性。米和圆糯米，一般包粽子我们选的是圆糯米，因为圆的一般...
生活小窍门包粽子的米要泡多久 有什么方法
1、包粽子的糯米最佳浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。2、糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少...
包粽子用什么米
包粽子的米分为两种，江米和糯米。有的时候混着用，江米会越泡会越黏，包的粽子越好吃。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。包粽子的糯米最佳浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯 米，做成...
包粽子用什么米好?
3、用草绳或是棉线扎捆粽子是切不可太过大力，这样米粒会进入红豆馅中，造成粽馅里的米粒煮不透，呈半生熟状态，包粽子一定要注意的是巧劲 糯米怎么选购 1、颜色：雪白。如果发黄、米粒上有黑点儿，就是发霉了。2、纯度：糯米是白色的，不透明，不亮。如果米里有半透明的米粒，是掺了大米。3、新旧...
包粽子的米用什么米啊,要浸泡多久呢?
包粽子的米用江米和糯米。有的时候混着用，江米会越泡会越黏，包的粽子越好吃。包粽子的糯米最佳浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯 米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。浸泡的时间越长的话...
包粽子用的米要提前浸泡几小时?
黄米：黄是北方不少地方包粽子最常用的米类，黄米浸泡时间要比糯米长一些，多数时候我会浸泡8个小时左右，而且是30-40度的温水浸泡，这样泡出的黄米，会使得粽子更加有光泽，吃起来口感好，特别粘，煮好之后还会有一种很特殊的米香。江米：使用江米的话至少要浸泡3个小时的时间，但还是那句话浸泡时间...
粽子是用什么米做的?包粽子用什么米好吃?
不过，像冰粽这样透明的粽子，用的就不是西米了，冰粽借鉴了日式和果子的做法，用葛根粉来制作，葛根粉是由葛属植物的根部提取出来的淀粉。包粽子用什么米好吃 选用包粽子的糯米的确有讲究：安徽的籼糯米。籼糯米饭则在糯性和粘性上要稍微差一点,易消化。江苏的粳糯米；粳糯米饭比较糯、比较粘，但...
