蒜香焗大虾有哪些好吃的做法分享?

发布网友发布时间：2024-05-02 16:10

共1个回答

热心网友时间：2024-05-02 17:11

蒜香焗大虾是一道美味的海鲜菜肴，以其浓郁的蒜香和鲜美的虾肉而受到广泛喜爱。以下是一些制作蒜香焗大虾的好吃做法：
经典蒜香焗大虾
材料：
新鲜大虾 500克
大蒜 5瓣（切成蒜蓉）
黄油 30克
盐适量
黑胡椒粉适量
柠檬汁少许
香菜（可选）适量
做法：
将大虾洗净，剪去虾须和虾脚，沿背部剪开去除虾线。
在平底锅中加入黄油，融化后加入蒜蓉，小火炒至金*，散发出浓郁的蒜香味。
将处理好的大虾放入锅中，加入适量的盐和黑胡椒粉，翻炒均匀，让虾肉充分吸收蒜香。
炒至虾变色后，加入少许柠檬汁，翻炒均匀。
将炒好的大虾连同锅中的蒜蓉黄油一起倒入烤盘中，预热烤箱至200摄氏度。
将烤盘放入烤箱中层，焗烤5-10分钟，直到虾壳边缘微微翘起，呈现出金*。
取出烤盘，撒上切碎的香菜作为装饰（可选），即可上桌享用。
蒜香奶油焗大虾
材料：
新鲜大虾 500克
大蒜 5瓣（切成蒜蓉）
奶油 50克
盐适量
黑胡椒粉适量
芝士碎适量
面包糠适量
做法：
大虾洗净处理同上。
平底锅中加入奶油和蒜蓉，小火炒香。
加入大虾，加盐和黑胡椒调味，翻炒至虾变色。
将炒好的大虾排列在烤盘上，撒上一层芝士碎，再撒上一层面包糠。
预热烤箱至180摄氏度，将烤盘放入烤箱中层，焗烤10-15分钟，直到芝士融化且表面呈金*。
取出烤盘，即可享用奶香浓郁、蒜香四溢的焗大虾。
蒜香白酒焗大虾
材料：
新鲜大虾 500克
大蒜 5瓣（切成蒜蓉）
白葡萄酒 50毫升
盐适量
黑胡椒粉适量
橄榄油适量
香草（如欧芹）适量
做法：
大虾洗净处理同上。
平底锅中加入橄榄油和蒜蓉，小火炒香。
加入大虾，加入盐和黑胡椒调味，翻炒至虾变色。
倒入白葡萄酒，大火快速煮沸，让酒精挥发，留下酒香。
将炒好的大虾连同锅中的液体一起倒入烤盘中。
预热烤箱至200摄氏度，将烤盘放入烤箱中层，焗烤5-10分钟。
取出烤盘，撒上切碎的香草作为装饰，即可享用带有淡淡酒香的蒜香焗大虾。
以上三种做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择制作。无论是经典的蒜香黄油风味，还是浓郁的奶油芝士味，或是清新的白酒香气，都能让蒜香焗大虾的味道层次丰富，成为餐桌上的一道美味佳肴。