四重奏蛋糕的做法步骤图,四重奏蛋糕怎么做
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发布时间：2022-05-06 15:44
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时间：2023-10-10 12:20
用料
榴莲肉 160g
淡奶油 180g
牛奶 60g
吉利丁片 10g
糖粉 30g
奶油奶酪 80g(选凯瑞奶酪其它咸味太重）
柠檬汁 数滴
奥利奥饼干 100g
黄油 40g
B：芒果茫茫(慕斯）
用料：
消化饼干 80g
黄油 40g
淡奶油 250g
吉利丁片 10g
细砂糖 35g(30g)
芒果 200g(打碎做慕斯层)
芒果 400g（装饰及其它)
C：提拉米苏
用料：
动物淡奶油 120g
马斯卡彭芝士 250g
咖啡酒 200g
吉利丁片 2片（5g/片）
细砂糖 70g
蛋黄 3个
水 60g
装饰（防潮糖粉） 适量
防潮可可粉 适量
D：黑森林
用料：
低筋面粉 55g
可可粉 25g
鸡蛋 4个
细砂糖 45g(加入蛋白）
细砂糖 30g（加入蛋黄）
玉米油 50ml
牛奶 50ml
泡打粉 3/5小勺
鲜奶油 350g
黑巧克力 120g
细砂糖 35g（加入奶油）
黑樱果酱 适量
郎姆酒 适量
四重奏蛋糕的做法
可按慕斯的方式
