鸡蛋可以放微波炉加热吗
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发布时间：2022-04-21 05:14
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懂视网
时间：2022-05-27 18:43
鸡蛋富含蛋白质，每天吃一个鸡蛋是一个不错的选择，但是生鸡蛋肯定是不能直接吃的，于是很多人想到了用微波炉加热鸡蛋，那么鸡蛋能被微波炉加热吗？
微波炉加热鸡蛋是很危险的，一定不能直接用微波炉加热带壳鸡蛋，可以把鸡蛋打入碗中，然后放入微波炉里面加热，或者先将鸡蛋煮熟，去壳，再放入微波炉里面加热。
微波炉为什么不能直接加热生鸡蛋？
微波炉加热的速度极快，很容易让外面的蛋白先凝固，造成封闭空间，内部受热急剧膨胀，造成爆炸。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家，小编建议大家还是用锅加水，然后用水煮鸡蛋比较安全。
热心网友
时间：2022-05-27 15:51
不可以。若把一整个熟鸡蛋放入微波炉中加热，微波炉有超强的穿透力，热量会迅速地从鸡蛋的里面聚集，而表面的蛋孔比较小，还没来的及释放完热量，鸡蛋里面压力过大就会在微波炉中爆开；若需要加热熟鸡蛋时，要做一些小处理，可以把鸡蛋剥开后放入装有凉水的碗中加热。
微波炉不能用的容器:
1、普通塑料容器
不要用普通塑料容器，使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热，一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。
2、封闭容器
不要用封闭容器，加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。
热心网友
时间：2022-05-27 17:09
不要带壳加热，还要破坏蛋黄膜才可以微波炉加热。大家在热的时候，破坏掉蛋黄的膜就可以了。符合这个特点的方式有很多，第一种大家可以用牙签插入蛋黄内部，让蛋黄的外膜破坏掉，减少爆炸的现象。
第二种还可以完成把蛋黄打破，用新鲜的鸡蛋搅拌成液体的形式，做成美味的鸡蛋汤或者是鸡蛋羹也是很好的做法。
第三种把剩下煮好的鸡蛋，如果你想要加热，就要分成好几个部分，把蛋黄切开后，这样去热也可以规避风险。
可为什么去掉壳也会容易引发爆呢？其实这跟鸡蛋里蛋黄有一层膜有关，上面我们说到微波炉里更适合加热水分高的食物。而但蛋黄恰恰相反，水分低还有脂肪的成分。
当微波炉的温度一上来之后，就容易产生大量的水蒸气，这些水蒸气到达蛋黄外膜时，不能散开后，从而增加蛋黄迸溅的概率。所以，大家在热鸡蛋的时候，不要带壳热鸡蛋以及只是把鸡蛋壳去掉后热鸡蛋。
鸡蛋营养价值：
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
热心网友
时间：2022-05-27 18:44
