菠菜馅儿肉包子怎么做好吃
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发布时间:2024-03-04 11:09
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时间:2024-03-06 19:47
1、原料:1000g菠菜、500g猪肉、700g面粉、50g木耳、300ml水。配料:10g葱、5g姜、5g五香粉、5ml酱油、5ml鲜味酱油、6g盐、30ml花生油、8g酵母粉。
2、猪肉剁成肉馅。木耳泡发洗净剁碎。葱姜切末。放入盆中加酱油,鲜味酱油,五香粉,盐,花生油,拌匀。
3、菠菜洗净焯水,剁碎,挤干水分,放入肉馅中拌匀。
4、取一部分菠菜打成汁,放入面粉中,加入酵母粉。
5、加水揉成面团。
6、盖上湿龙布放在阳光下自然醒发。
7、醒好的面取出揉透,下剂子,擀成皮。
8、包成包子生胚。
9、盖上毛巾醒20分钟。
10、放入蒸锅中。
11、冷水上气旺火蒸20分钟,关火再虚蒸5分钟即可。
菠菜馅儿肉包子怎么做好吃
1、原料:1000g菠菜、500g猪肉、700g面粉、50g木耳、300ml水。配料:10g葱、5g姜、5g五香粉、5ml酱油、5ml鲜味酱油、6g盐、30ml花生油、8g酵母粉。2、猪肉剁成肉馅。木耳泡发洗净剁碎。葱姜切末。放入盆中加酱油,鲜味酱油,五香粉,盐,花生油,拌匀。3、菠菜洗净焯水,剁碎,挤干水分,放入肉馅中...
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2、利用面团发酵时间,洗净菠菜、五花肉去皮切片、香葱洗净;3、五花肉用绞肉机搅碎,菠菜、香葱切好,放油、盐、生抽、生姜、鸡粉拌均成包子馅;4、发酵好的的菠菜面团,排气揉搓光滑面团;5、擀成长长的菠菜面皮;6、发酵好的原味面团揉搓,做成长条,放入菠菜面皮上;7、菠菜面皮卷起,把面团切成大小...
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