酱萝卜做法大全
发布网友
发布时间：2024-04-20 01:29
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热心网友
时间：2024-05-17 07:33
白萝卜三个小米椒适量蒜2-3个精盐适量细砂糖适量
【辅料】
白醋适量生抽适量味精少量花椒油少量
步骤1
准备食材。萝卜根据大小决定用量
步骤2
萝卜洗干净削掉外皮不好的，切片备用
步骤3
一层萝卜一层盐
步骤4
腌制萝卜出水。变软。时间大概两小时
步骤5
洗干净萝卜上的盐。控干水分
步骤6
一层萝卜一层细砂糖，继续腌制两小时左右
步骤7
洗干净，控干水分，加入辣椒和蒜
步骤8
准备一个小碗，加入白醋。生抽。花椒油，味精。搅拌均匀。具体加多少可根据自己口味调整，我大概白醋100克。生抽60克，花椒油20克，味精3克
步骤9
搅拌均匀倒入萝卜中，再搅拌几下
步骤10
盖保鲜膜腌制一晚上即可
步骤11
也可以找个罐子装起来
