...杂粮,不吃白面、米饭这些行吗?这么做能不能控制住血糖呢?_百度...

发布网友发布时间：2024-04-03 09:31

共5个回答

热心网友时间：2024-04-13 01:10

糖尿病只吃杂粮，不吃白面米饭并不行

对于糖尿病患者来说，每天最重要的事情就是如何的有效的控制自己的血糖。控制血糖最主要的方法就是控制自己的饮食，很多糖尿病患者在平时会拒绝吃白面或者是米饭，因为白面米饭在五谷杂粮当中算是细粮。很多人认为白面米饭所含有的糖分比较高，因此日常生活当中只吃杂粮，但其实这样的方法并不可行。

这么做并不能控制住血糖

首先要明确的一点就是杂粮并不能够起到降血糖的作用。杂粮当中虽然含有着大量的膳食纤维成分，但是杂粮当中的淀粉含量依然不比白面米饭当中的淀粉含量少。膳食纤维唯一能够起到的作用就是减缓身体对淀粉的吸收速度和消化速度提升，能够让血糖升的慢一点。但从本质上来说，杂粮并不具备降血糖的作用，如果在吃杂粮的过程当中不注意量的话，吃多了一样是会让血糖升高的。

而且不同的粗粮烹饪方式也会不一样，比如说地瓜这种食物也算是杂粮粗粮当中的一种，但如果是烤地瓜的话，那么地瓜当中所含有的糖分也是很高的，对于糖尿病患者来说吃完了这种烹饪方式做出来的地瓜，依然会让血糖飙升。

因此糖尿病患者不要认为只吃杂粮就可以轻易的控制住血糖。吃杂粮固然是对身体好的，但也要讲究方式方法和食用量。

主食一定要粗细合理搭配

虽然杂粮可以有效的让血糖升高的速度降缓，但是杂粮当中的膳食纤维含量太高的话，人长期食用杂粮会造成肠胃方面的负担，并且长期吃杂粮，不吃精细粮食，也会影响到身体对于蛋白质和矿物质的吸收，从而造成身体出现各种各样的营养元素。

因此糖尿病患者在日常的饮食当中，主食一定要注意粗细的合理搭配，可以在每一份饭当中放上两份粗粮，一份细粮。这样才会更加的健康。

热心网友时间：2024-04-13 01:10

糖尿病患者可以只吃杂粮饭吗？这样做能控制血糖吗？

糖尿病患者可以吃面条，比如蒸米饭，但根据具体情况，如果他们血糖相对较高，那么他们只能尝试少吃甚至不吃。如果血糖控制更好，可以适量吃点。血糖指数越高，血糖上升越快，对糖尿病患者的危害越大，食用面条就越合适。淀粉很容易消化并分解成葡萄糖，开始从唾液中分解，因为唾液中的淀粉酶被分解，淀粉酶也在小肠中分解，然后易于吸收。如果淀粉进入人体，它就会分解成葡萄糖。如果速食量过大，会有更多的葡萄糖转化，这很容易导致血糖迅速上升，人体内的血糖水平很难控制。面条是用精制的白面粉制成的。小麦含有非常高的支链淀粉，很容易分解成葡萄糖并进入血液，因此可以迅速增高血糖。面粉由小麦精制而成，小麦去除了大量膳食纤维，使其血糖指数更高。选择肌肉消化缓慢的面条，如硬粒小麦制成的通心粉和高韧性的通心粉。糖尿病患者需要少吃面粉、白米、粗粮，尤其是豆类、荞麦等。如果你喜欢面条，在得到医生许可后，可以选择适量的面条。面条应该选择更多的全谷物面条。使用纯荞麦面或裸燕麦粉对控制血糖非常好，是糖尿病患者的良好主食。

面条必须配蔬菜、肉和蛋。按照吃的顺序，你应该先喝汤，然后是蔬菜，然后是面条，然后是鸡蛋或肉，先煮半熟，然后冷却，然后煮熟。这样一来，面条就不容易煮熟，而且味道更加浓郁。最后，强调吃面条，而不是汤面，因为有大量蔬菜和一些富含蛋白质的食物。加入一些醋面条，可以延缓饭后血糖的上升。无论什么样的食物，你都需要根据自己的实际情况来选择，适合你的才是最好的。

热心网友时间：2024-04-13 01:05

糖尿病只吃杂粮，不吃白面米饭是不行的，要荤素搭配才能够有效控制血糖；这样做并不能够达到控制血糖的目的，而且会导致肠胃功能下降，会引起消化不良等情况。

热心网友时间：2024-04-13 01:08

我认为如果只吃杂粮不吃白面米饭，这样也是不行的；这么做是不能够控制住血糖的；因为糖尿病应该注意的饮食是减少重油重糖重盐食物的摄入，而不是去克制我们主食的摄入，如果长期不使用主食的话，也会对我们的身体造成很大的影响。

热心网友时间：2024-04-13 01:09

糖尿病患者要选择健康的食品，营养均衡、丰富同时热量不是很多，包括主食粗细搭配，比如米饭、馒头、包子、饺子、面条、稀粥都可以，但是一定要注意适量。另外粗粮应该占一定的比例，比如全谷类的食物，大麦、小麦、玉米甚至小米。另外根茎类食物，土豆、山药、红薯、紫薯。豆类，比如绿豆、红豆、黄豆都可以做成各种食物供糖尿病患者食用。
新鲜的蔬菜和水果也不能少，但是要注意适量，蔬菜可以每天一斤左右。如果含糖量比较高的水果，比如荔枝、榴莲、冬枣或者芒果，在血糖控制相对稳定和满意的情况下，可以掌握在半个拳头大小，但是不要一顿吃光，最好是在两餐之间食用。含糖量适中不是很高的水果，比如苹果、梨、橘子、西瓜、桃子、樱桃或者草莓，可以掌握在一个拳头大小。如果水果种类或量食用稍微多一点，应该适当的减少主食量。