200平方火锅店需要多少人工？包括什么工种？

发布网友发布时间：2022-04-21 00:42

共4个回答

热心网友时间：2022-06-16 19:49

两百平，不算大，但是也不小，估计也得三五个吧，如果是自助的另说，起码点菜结账的总得有吧，这样上人的时候起码不慌，后厨更不用说了，切菜，刷碗，如果是连锁，锅底不需要人，但是起码得要个配料的，这样人员就差不多了，火锅看着人少，但是该有的还是有，只是没了炒菜，前面的，少不了
后面的配菜得增加人手！

热心网友时间：2022-06-16 19:50

200平方是单层一楼的吧，那样的话后厨大厨一个兼炒料配锅底，还要会炒特色锅底，配菜2个，一个刀工好点，一个普通就可以，洗菜的阿姨两个，跑菜的两个，服务员3个，收银自己做了吧

热心网友时间：2022-06-16 19:51

一般，开一个餐饮的店子还是很费心的。炒火锅底料的厨师要有，洗菜切菜的要有，还要收银员，服务员，洗碗工。具体人数要看生意好不好。

热心网友时间：2022-06-16 19:51

火锅师1/配菜师1服务员小姐姐2.洗菜，打扫卫生1.收银1。