...现采用“盖尔达法”分解其中的蛋白质.其原理是把蛋白

发布网友发布时间：2024-02-12 01:25

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热心网友时间：2024-08-02 23:55

（1）设产生氨气的质量为x．
2NH3+H2SO4═（NH4）2SO4
34 98
x 9.5g×4.9%
3498=x9.5g×4.9%，
x≈0.16g
（2）30mL牛奶中氮元素的质量为0.16g×1417×100%≈0.13g
（3）100mL牛奶中含蛋白质的质量为0.13g÷30mL×100mL÷16%≈2.71g＜2.90g
说明该牛奶未达到标签所示质量标准．
答：（1）产生氨气的质量约为0.16g；
（2）30mL牛奶中氮元素的质量约为0.13g；
（3）该牛奶未达到标签所示质量标准．

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