椰子中的哪部分可以做肥皂和洗涤剂

发布网友发布时间：2024-02-09 16:42

共1个回答

热心网友时间：2024-02-09 19:09

椰子中的椰子油可以用来制造肥皂和洗涤剂。

椰子油别名椰油，是棕榈科植物椰子树的种子精炼制成的非挥发性油，在二氯甲烷和石油醚中易溶，在乙醇中微溶，在水中几乎不溶。由椰子肉获得。椰子肉含油65%-74%、水分4%-7%。椰子树生长在热带地区的岛上或*沿岸，由以上常数可以看出与其他油脂相比有很大的特异性，椰子油皂化值很高，而折光指数很低。

通过这一方法可以鉴别椰子油是否掺有其他油脂，甚至可以定量，这种变化主要是由椰子油的脂肪酸组成造成的，椰子油的脂肪酸组成中饱和含量达90%以上，但熔点只有24-27度，这是由于碳酸含量高的原因，这也是Polenske值和Reichert-Meissl值高的原因，从椰子油的脂肪酸组成亦可以解释完全氢化对椰子油的熔点影响很小的原因。

提油方法

椰肉含油达33%，几千年来传统的提油办法相当简单，只要把椰肉制成碎屑，放在水里煮，油就会分离出来浮在水面上，然后把油撇出来。另一种办法是从椰肉碎屑中挤出椰乳，然后使它自然发酵24—36小时，这样油就与水分离，再取出油，短时间加温以除去水分。这种中等温度加热的方法对椰子油没有损害。

另外还有多种提取椰子油的方法，不同方法取得的椰子油其外观、质量、口味和香味互有差异。但大体上可分为两大类方法：一类是经提纯、漂白、脱臭的净化椰子油，另一类是常温下不经化学处理的冷榨椰子油。净化椰子油多由椰肉干制成，普遍用于食品工业。一般认为这种椰子油还是健康的，因其脂肪酸未被破坏，由于它无色、无味，许多人也喜欢食用这种油。