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熬柠檬膏不加水会不会粘锅

发布网友 发布时间:2022-05-03 05:09

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热心网友 时间:2022-07-01 21:45

柠檬膏是夏季比较常见的一种饮品,不仅可以润肺止咳,而且经常喝对身体是有很多的好处的,柠檬膏在平时的生活中是很受大家欢迎的,而且很多人平时都会自己在家制作柠檬膏,想要吃柠檬膏的话,最好是隔水炖,隔水炖的柠檬膏效果才是比较好的,而且营养价值也是比较丰富的。

柠檬膏可以用什么锅炖:

柠檬冰糖膏可以用电炖锅熬煮,也可以用砂锅

用铁锅铝锅的时候加热情况下会和酸发生反映。不能用高压锅炖,温度过高,破坏营养成分。
柠檬膏一定要隔水炖吗:
熬柠檬膏是最好隔水炖。一般都要炖12-18个小时才是比较好的柠檬膏,如果是明火少,可能会烧干了,也影响口感营养价值。
柠檬500g
步骤:1.先把所有柠檬用盐搓洗干净,然后切成一片一片的,除去籽(可以切成小块的,但是一定得小,越小煮开越好吃。)
2.切好的柠檬放入炖盅,在放冰糖,不需要加水哦,记得是隔水炖的。
3.看时间,炖八到十个小时。炖好后的柠檬膏呈深褐色浓稠就可以了。
4.放凉后就可以装瓶子,冷藏着。
柠檬膏可以天天喝吗
看分量。每天适量的话,一般都是可以接受的。
如果平时有痰,偏粘的话是可以长期喝川贝陈皮柠檬膏的。川贝陈皮柠檬膏主要有化痰止咳的作用。如果是感冒初期伴有发热怕冷,咳嗽,黄痰的话那是不合适的。感冒过后还有点痰,比较黏,有点口干的话是比较合适的。这药也比较平和,长期吃没有什么副作用。
柠檬膏怎么喝
1.直接勺取吞食,即食对干咳无痰,咯痰带血者有很好疗效,一天两到三次;
2.冲泡饮用,一茶匙可冲250ml,温热水,冰水或混合果汁皆可,如兑威士忌,红茶等;
3.烹饪时作为调料腌制肉食或作沙律酱,香料等,如柠檬膏炒番茄或腌制牛肉,既消脂去油腻又去腥驱寒杀菌;4.直接作为果酱蘸面包,水果,薯条炸鸡块,爆米花等。
柠檬膏的其它用途
用作护肤品涂抹,均匀涂于肌肤上15分钟后洗净(建议先少范围试用),常用能保持皮肤弹性延缓老化,去痘去粉刺,祛斑美白,孕妇涂抹肚皮能防止妊娠纹产生。
柠檬膏的做法
1.鲜柠檬放盐洗净外皮,沥干准备好。
2.切片后的柠檬去籽平铺在砂锅底部跟侧面,籽一定要去掉,柠檬的两头最好也要去掉,保证柠檬膏口感香醇不苦涩。
3.放入冰糖,盖盖子,然后将砂锅放在铁锅里面,铁锅内加水,隔水炖十个小时。
4.拿出砂锅端到煤气灶上中火收汁,一两分钟,煮沸即可关火。
5.冷却后装瓶即可。
小贴士
1、柠檬选择的时候选两头尖尖,颜色鲜黄的,好的柠檬切开后皮薄,籽少,味道不苦涩。
2、冰糖可以敲碎一些铺在柠檬表面,炖的过程中会慢慢融化,切记不要加水哦。
3、要选择隔水炖十小时,不能直接放在煤气灶上,不能会焦。
4、隔水炖一定要盖盖子,不然水会溅进去。
5、也可以直接用电炖锅炖,更方便,只是味道上会稍逊一筹。
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