木耳没泡开有毒吗

发布网友 发布时间：2022-04-20 22:06

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热心网友 时间：2023-06-29 18:09

如果是正常的干木耳还没有完全泡开的话可以吃，但还是泡开了吃是比较好的，没泡开的木耳肉质硬，脆，不柔软，不弹牙，口感不好。

如果是根本就泡不开，这样的木耳最好就不要吃了。这种现象通常有两种情况。

一个是遇到了陈年旧货，放的时间过久，木耳的肉质已经僵化，硬化，这种情况你怎么泡都不行，所以遇到这种情况就不要吃了。很多无良商家就是用这种木耳加上烧碱进行碱水发制，只有用烧碱水才能发制长个，但是有害，不可取。

还有就是木耳生长过程中遇到了污染，也有可能是严重污染，导致正在生长发育的子实体发生畸形，肉质不能舒展，所以也泡不开。

如果遇到上等品质的野生小木耳，也不容易泡开，但不是一直都泡不开，只是过程需要长一点，冬季最好使用温水，或是温热水来泡发，这样效果就会很好。

以上几种情况你自己对照看看属于哪种情况，无论那种情况，只要是你自然泡发不开的木耳就不要在食用了。

如果是正常的木耳还没有完全泡发好，最好也不要食用，露天种植的木耳需要潮湿的环境来滋润子实体。这种环境容易生虫。而且非常难以防治，所以会大量使用农药，一定要泡发好以后，用热水焯一下再行食用。

热心网友 时间：2023-06-29 18:10

木耳没泡没泡开是没有毒的而是过夜泡沫的话才会产生毒素所以没泡开的木耳是没有有读的

热心网友 时间：2023-06-29 18:10

木耳没开泡开的话，并不是说它有毒，当时没泡开的花煮出来口感是不好的

热心网友 时间：2023-06-29 18:11

木耳没泡开是没有毒的，只是口感不好而已。

热心网友 时间：2023-06-29 18:12

木耳不熟吃了是会中毒的，具体如下：1、木耳包括分用来泡发的干木耳和生木耳，用来泡发的干木耳是没有毒的，但是生木耳是有毒的，如果没有炒熟有一定的中毒概率。吃了可能会引起急性肠胃炎，出现恶心、呕吐、头晕、发热、腹痛、腹泻、食欲不振、四肢乏力的症状。由于个人体质都不同，有的人还会出现过敏的症状，表现为皮肤瘙痒、起红疹。2、在吃泡发的干木耳时也要注意干木耳本身没有毒，但是在泡发过程中如果时间过长或者水质不干净，容易滋生大量的病菌，人体在食用之后就会产生中毒的症状。3、中毒轻的可以喝一些绿豆汤来进行解毒，症状严重的应该立即前往医院进行就医。