发布网友 发布时间:2022-05-02 13:49
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热心网友 时间:2022-06-20 08:24
红薯最简单的吃法就是烤红薯,或蒸红薯啦,不过都会腻的啦。如果你厨艺过得去的话,固然推荐拔丝红薯啦,,特点:色彩金黄,光泽晶亮,外脆里软,味道香甜,是压味菜。主料:红心红薯500克,熟芝麻25克,植物油500克(实耗60克),白糖150克。做法:1、将红薯去皮,切成滚刀块,用7成热的油炸成浅*,红薯熟后捞出待用。2、将炒锅置于火口,加入清水100克,开后下入白糖,用手勺不断搅炒,待白糖起花(糖的色彩以浅*为度),把炸好的红薯块放入,翻炒均匀,使糖花均匀地挂在红薯块上,取芝麻撒在红薯上,迅速装盘,盘子事前抹上油,以避免粘盘。快速端给食者。同时带上1碗凉水,供食者涮筷子,蘸水。蘸水后,红薯块上的糖与糖葫芦类似,也下降了糖的温度,不烫嘴。