竹笋煲鸡怎么做

2、竹笋先用刀划一条痕，然后剥去外壳。在竹笋的根部几个关节处，可使用刀削去一些硬的部分，因为这部分比较老。3、杏鲍菇和春笋十字竖向切开，然后斜切成段。4、将所有材料放入深锅中，加入足够的凉水，大火烧开后转小火炖煮约2小时，直至鸡肉变得酥烂。最后加入适量的盐调味即可。

1. 鸡腿肉剁块，竹笋切片备用。2. 锅中倒入适量的水烧开，放入鸡腿块焯水一下，捞出备用。3. 锅中加入清水，放入葱段、姜片，开锅后放入鸡腿块和竹笋片，再加入适量的料酒。4. 转小火炖煮30分钟，期间根据个人口味加入适量的食盐和鸡精进行调味。5. 炖煮至鸡肉变得酥烂，竹笋变得熟透，即可关火。

1、土鸡和竹笋洗净 2、把土鸡斩成大块，竹笋去壳，去老根后切成滚刀块 3、备好黄酒，生姜片，小葱 4、先把鸡块和笋块冷水下锅焯水后捞起洗净 5、再把鸡倒入电压锅内，加入清水，再把姜，葱和黄酒倒入 6、通电后选择鸡肉键 7、等时间到能开盖时候，打开加入竹笋 8、加盐再盖上压5分钟即可 9、...

1.1童子鸡一只洗净.2.2鸡肉焯水备用.3.3新鲜竹笋两个.4.4竹笋去皮,香菇泡发,生姜切片备用.5.5在锅中注入足够量的清水,冷水下入鸡块,大火煮滚后捞去浮沫,放入姜片和香菇.6.6炖一个半小时后,加入切好的竹笋.7.7汤炖好后,加入适量的盐即可....

1: 备好所有食材。鸡肉洗净。绿竹笋剥除粗硬外皮，切小块，备用。(已出青会苦涩的绿竹笋，需另外处理，详如步骤6)2: 起一锅冷水，直接放进鸡肉，小火汆烫，水滚前捞起冲冷水洗净，备用。3: 取一电锅，(内锅)放进所有食材，调味料除外。(外锅)倒进 量米杯2杯的水量，按下开关，炖煮约45...

【一】:干竹笋提前泡发一晚上,然后用清水冲洗干净。 【二】:鸡肉剁块,放入锅中加清水,煮至沸腾后捞出,焯水去腥。 【三】:鸡肉焯水去腥后,放入锅中,加入清水,生姜50克、大葱50克。 【四】:接着放入先前泡发好的干竹笋,盖上锅盖,大火煮至沸腾后转小火慢炖半小时。 【五】:干竹笋炖鸡做好了,现在关火,...

竹笋炖鸡汤是一款以春笋、草乌鸡等未主要原料制作而成的菜品，竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。那么竹笋炖鸡所需食材有哪些呢？1、 主料：春笋4～5根，草乌鸡1整只，猪后腿肉少许，小杏鲍菇少许，干香菇5朵。2、 调料：红枣5个，香叶2片，枸杞8粒，花椒粒6粒，生姜片4厚片，大葱2...

准备竹笋干，用清水浸泡三个小时，期间换水数次，直至竹笋干变软。将浸泡后的竹笋干撕成条状备用。接着，将鸡烧开，记得不要加盐。然后加入之前准备好的竹笋条，用小火慢炖，直到鸡肉熟透，竹笋的香味充分融入鸡中。如果想要提升味道，可以放入几片金华火腿一同炖煮。火腿的鲜美与竹笋的清香，将使鸡肉...

让调料和鸡肉充分融合 。步骤十一：鸡肉和调料炒香，倒入热水没过鸡肉，放入竹笋，同时放入1勺白糖、生抽1勺、老抽小半勺、1大勺料酒盖盖大火烧开，用小火炖煮40分钟，把鸡肉炖熟。步骤十二：炖煮40分钟，鸡肉炖熟，放入一勺盐、1勺蚝油、还有青红尖椒，大火翻炒均匀把汤汁收浓，出锅装盘成菜。

第一步：将新鲜的竹笋用水清洗干净。首先用小刀切断竹笋下面的硬根，然后用小刀垂直划一下，这样沿着刀痕轻轻一扒，里面嫩笋就出来了。第二步：清洗鸡腿和鸡翅，将鸡腿剁成大块。如果条件不允许的小伙伴，在购买时可以让卖家帮忙剁，这样可以节省很多功夫。第三步：将鸡块和鸡翅放入锅中加入冷水，加入3...