怎样腌制萝卜干才好吃又健康?

发布网友发布时间：2022-05-02 13:33

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热心网友时间：2022-06-20 07:00

将新鲜萝卜晒干，再加入盐、白糖、味精、生抽和醋等调料搅拌均匀，再撒上蒜末和干辣椒，用烧热的油浇上去即可。下面介绍具体做法：

主料：新鲜萝卜

辅料：盐适量、白糖适量、味精适量、生抽适量、醋适量、酒少许、干辣椒、黄豆、蒜末适量

制作步骤：

1、把萝卜切条放在通风的地方晾干，最好打开窗户

2、这个是4天的成果，已经可以做了

3、用热水洗萝卜干，泡20分钟左右

4、晾干水

5、晾干以后把黄豆加进去搅拌均匀，放入醋、盐、生抽、鸡精、味精还有糖，提鲜

6、搅拌好以后，放入蒜末和干辣椒，倒入热油搅拌即可

7、好吃又健康的萝卜干就完成了

注意事项：

1、加入少许陈醋可以更好的提味，并且使萝卜干吃在嘴里有一种独特的香。

2、萝卜晒干后用热水浸泡20分钟，可以让萝卜干更有嚼劲，也可洗去灰尘。