吃了柿子间隔多久可以吃螃蟹
发布网友
发布时间:2022-05-02 10:16
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热心网友
时间:2022-06-19 05:47
你好,朋友
个人认为吃了柿子最好隔2~4个小时以后再吃螃蟹,
柿子中含有大量的鞣酸,
螃蟹中含有大量的蛋白质,
鞣酸能与蛋白质结合形成分子较大又不溶于水的沉淀物鞣酸蛋白。
当胃里胃酸过多的时候,
鞣酸蛋白就会和食物中的果胶、纤维素等,
把柿皮、柿核粘合在一起,
在胃内迅速形成胃石,也叫胃柿石,
并造成胃部不适。
所以大家在吃完柿子之后,等2个小时后再吃螃蟹。
这样更有利于人体的吸收和健康,
谢,谢。