洋葱土豆猪扒的家常做法
发布网友
发布时间:2022-05-04 21:32
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热心网友
时间:2022-06-26 02:16
前言
我第一次吃猪扒是爷爷做给我吃的
那时应该是小学二三年级吧
爷爷回来就说做猪扒给我们尝尝
第一次吃的时候真的觉得很好吃,香香的蒜蓉味
那个味道现在还记得很清楚
第二天,爷爷问我要吃什么菜
我还是说,要吃猪扒。爷爷笑了说,又猪扒啊?
我说,是的,很好吃。。。
到了有什么节日的时候,家里烧烤,爷爷也会腌一些猪扒烧烤
我们都抢着要烧猪扒
爷爷的总是很爱为我们做菜,总是很慈祥的样子
爷爷啊,你在天国要快乐哦!
材料
主料:猪扒250g、洋葱50g、土豆100g;
辅料:油适量、盐适量
洋葱土豆猪扒
1
材料:猪扒3-4块,洋葱一小个、土豆一个
2
腌制猪扒:姜汁、蒜蓉、糖、盐、、生抽、米酒、老抽、油适量。腌制2个小时
3
洋葱切小块、土豆切薄片
4
先把猪扒煎到两面金黄,再分成小块,备用
5
盛起猪扒,再倒入土豆和洋葱炒,炒到变软时加入少许盐再继续炒
6
调制酱汁:糖一茶匙、鸡粉一小匙、蚝油一汤匙、生抽一汤匙、老抽一小匙、生粉一小匙、水150ml
7
把调好的酱汁倒入锅中煮滚,再加入猪扒煮1-2分钟即可
8
完成
小贴士
先煎好猪扒再炒土豆片,再混合一齐