毛豆除了常见的煮,还有别的做法吗?

发布网友发布时间：2022-05-04 22:47

共5个回答

热心网友时间：2022-06-26 18:20

个人认为那就应该用来煮了好吃。生的带壳的黄豆要把它炒干，还要把黄豆炒熟那就得费相当的功夫才能做熟，而且还不容易入味，如果要加水那就相当于煮黄豆一样。煮毛豆的就不一样，可以把毛豆放锅里，放盐加上花椒大料调味料煮上20来分钟就可以，大火烧开转小火，继续煮半个小时左右，然后关火继续闷一个小时左右，这个时候，所有的作料味都已经进入到毛豆里面了，吃起来特别好吃。

在准备，葱姜蒜。葱切丝、姜切片、蒜随便切一下方便快速入味。准备一锅水，把刚才这些调料全部放进去。如果你有纱布包可以装进纱布包里。看个人口味而定，我觉得都挺好吃的，就平常剥好然后洗干净，正常步骤炒一炒也好吃，直接不剥皮下水煮，然后煮的时候放点盐，酱油，煮入味了当追剧小零食也是十分不错的。我是整颗玉米，谢谢毛豆的是煮着吃还是炒着吃取决于你是喝啤酒还是做下饭的菜，喝啤酒吃煮的毛豆很搭配的哦，毛豆用辣椒炒就着大米饭或者卷煎饼卷饼都好吃很下饭，所以说煮着吃炒着吃都好吃。

锅里放油，葱姜爆香，倒入毛豆翻炒到有点变色，加入生抽，料酒，如果喜欢吃辣的可以放点老干妈，小米辣都可以，不放也行，再加入盐糖适量，翻炒一下，加入少量的开水，水和毛豆相平即可。

毛豆扑鸡蛋做法：新鲜毛豆剥皮洗净，起锅烧油，拍点蒜末爆香，放适量盐，把毛豆倒下去爆炒，用锅盖焖一下，使它熟透，两个鸡蛋打散放点盐，扑到毛豆面上，放点酱油，起锅装盘，超级香，超级好吃的毛豆扑鸡蛋就做好了煮的好吃

热心网友时间：2022-06-26 18:20

可以做肉沫番茄烧毛豆，将西红柿接成小块，在锅中烧油，放入蒜泥，葱，姜，倒入肉沫，炒香后加入番茄，翻炒均匀后，加入提前准备好的毛豆粒，加入盐，生抽，鸡精调味，就可以了。

热心网友时间：2022-06-26 18:21

猪炒毛豆，煮毛豆，蒸毛豆，煎毛豆，做成毛豆糕，卤煮毛豆，毛豆有很多种的吃法，而且毛豆非常好吃。

热心网友时间：2022-06-26 18:21

毛豆清洗干净可以单独水煮，也可以添加八角、生姜、香叶、干辣椒等佐料一起煮。毛豆炒着吃的时候，可以制作毛豆炒鸡丁、毛豆米炒大头菜、雪菜炒毛豆、毛豆肉末炒饭、啤酒毛豆鸭等美食。毛豆凉拌时，可以将毛豆焯烫，添加喜欢的佐料一起凉拌。

热心网友时间：2022-06-26 18:22

个人认为那就应该用来煮了好吃。生的带壳的黄豆要把它炒干，还要把黄豆炒熟那就得费相当的功夫才能做熟，而且还不容易入味，如果要加水那就相当于煮黄豆一样。煮毛豆的就不一样，可以把毛豆放锅里，放盐加上花椒大料调味料煮上20来分钟就可以，大火烧开转小火，继续煮半个小时左右，然后关火