孩子爱喝的豆浆，在家如何做出香浓顺滑的豆浆？

发布网友发布时间：2022-04-21 04:21

共5个回答

热心网友时间：2022-06-17 23:11

黄豆，大家并不陌生，提起它的好处也是一箩筐，其中深受百姓青睐的原因是它富含蛋白质、雌激素及钙质，女生朋友经常食盐它对身体非常有好处，同时，它也是餐桌上最好的植物蛋白来源。

市场上黄豆很多，随便一个粮油店，杂粮店都能买得到，但是，近几年，随着需求的增加，黄豆不断从外国进口，于是，转基因一词也随之充斥着人们的耳目，一时间市场上黄豆良莠难辨，先不说转基因对人是否有坏处，但暂时还没有大量科学的数据和长期的实践证明，我们暂时还是避开为妙。

转基因大豆▲

非转基因大豆▲

说说我的挑选技巧，先看外观，一般大而圆，颜色又发白的是不会买的，首选颗粒小、椭圆、颜色淡*的，另外，每次买时我都跟老板特意强调我准备发豆芽吃，老板接下来的话就是“这个能发芽，要是打豆浆就选另一种”，他指的是另外一种就是大而白的。我觉得能出芽的说明它是有生命的，大致可以放心食用了。

黄豆的吃法也很多，如炒盐豆、发豆芽、做成豆酱、打豆浆等，适合不同的人群食用，我常用的两种做法是发豆芽和打豆浆，尤其做豆浆居多，因为打豆浆方便、省时、营养，又好吸收。

大豆要泡一晚上▲

香浓豆浆▲

早上，一杯浓浓的豆浆配上自己做的小点心，碳水化合物和蛋白质都齐了，不过，我做豆浆是有讲究的，里面会加一些提前泡发好的黑豆、花生、红枣，豆浆做好之后喝之前要用很细的漏网过滤，滤出的是浓浓细腻的浆汁儿，余下的豆浆渣子不要浪费，掺到面粉里和成面，做成各种发面的馒头、花卷之类的面食。如果有时候早餐想补充豆制蛋白，又不想浪费掉豆浆渣子，还懒得拿来活面，那就在上面我提到泡好的食材里少加点儿燕麦，因为它有粘稠的作用，又非常有营养，操作时用豆浆的米糊键，打好不用过滤，喝的时候也感觉不到豆浆渣子划嗓子，很细滑顺滑，您不妨一试。

大豆、大枣、黑豆、燕麦泡一晚▲

甜口的豆浆▲

营养早餐一套▲

关于在家如何做出香浓顺滑的豆浆？今天就分享到这儿了，感谢您的阅读，下期见。

热心网友时间：2022-06-17 23:12

第1种是先把黄豆泡发好，再把豆子蒸熟，这样研磨出来的豆浆会变得细腻且没有腥味；第2种是泡发黄豆之前把豆子的外皮去掉，这种方法比较麻烦点，但磨出来的豆浆要比带皮的更加丝滑可口！第3种是将打磨好的豆浆过滤一遍，但不好的一点是过滤过程中不能保证营养素的完整。将泡发打磨好的豆浆搭配其他五古杂粮，会更好喝且有营养哦。我们在打豆浆的时候，可以加入去核的红豆和红枣，味道醇香美味，营养丰富，很适合气虚血弱的女生喝。你也可以加入“三米”（黑米、小米、糙米）和燕麦，这营养搭配的功效是可以帮助肠道进行蠕动，起到排毒养颜的作用。

热心网友时间：2022-06-17 23:12

第一、把黄豆泡发一晚上。第二、把黄豆和花生米放在豆浆机里，放入花生米可以让豆浆变得更香。第三、启动豆浆机，打出好喝的豆浆。第四、豆浆里放入绵白糖，香浓可口的豆浆就做好了。

热心网友时间：2022-06-17 23:13

把提前泡好的黄豆，放到锅里稍煮片刻后捞出，再放入豆浆机里打豆浆，这时根据自己的口味，再放入一些红枣，花生，核桃等食材。这样打出来的豆浆，口感会更加顺滑和浓郁。

热心网友时间：2022-06-17 23:13

豆子浸泡时间要合适：做豆浆前，要将坏豆、虫咬豆挑出来，将豆子清洗干净后充分浸泡。煮沸温度要合适：豆浆第一次煮沸触碰防溢电极时的最佳温度为98℃。煮沸时间要合适：要想做出优质豆浆，必须在豆浆第一次煮沸达到98℃的基础上再延煮4～5分钟。