为什么牛奶不能用透明包装

发布网友发布时间：2022-05-05 07:37

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热心网友时间：2023-10-15 19:23

牛奶两个经常发生质量缺陷，一个是沉淀，一个是脂肪上浮。从感官上，若包装是透明的，发生以上两个缺陷，是不被消费者所接受的。第二，光线可以破坏脂肪，加速脂肪的上浮，并且还可导致脂肪产生光氧化，使牛奶产生异味。第三，从营养学讲，很多微量成分在光照条件下会分解。第四，从无菌包装角度讲，单层的透明包装，我认为会影响包装效果，否则利乐包或康美包没必要做五层或七层。要么影响印刷质量，要么影响包装运输，要么影响安全性或无菌效果。

热心网友时间：2023-10-15 19:23

阳光照射超过两小时以上，牛奶中的核黄素就会损失一半，而核黄素被阳光照射，转化成荧光黄素，还可能会进一步破坏牛奶中的维生素C,而且阳光也同样会破坏脂肪的状态，导致脂肪上浮，甚至使牛奶会产生一些异味。

热心网友时间：2023-10-15 19:24

那是因为光线可以破坏脂肪，加速脂肪的上浮，并且还可导致脂肪产生光氧化，使牛奶产生异味。

热心网友时间：2023-10-15 19:24

市面上卖的塑料包装的牛奶一般都是奶制品，也就是加了其他东西的各类牛奶制品，这一点你可以通过配料以及蛋白质含量就可以看出来。
如果真是牛奶的话，塑料包装的，保质期会很短，一般都在一个星期左右，而纸包装的可以长达半年。