在古代用什么保温

发布网友发布时间：2024-03-02 10:38

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热心网友时间：2024-03-04 18:35

在古代，古人用温鼎给食物保温。

现代的电饭锅都有保温功能，不断加热、保温，以保证食物不冷。这种食物保温原理早在新石器时代已开始使用，商周时期已相当成熟考古出土的温鼎，就是这种保温锅，只不过不是使用电能，而是通过柴、木炭等燃料来实现，可视为一种原始电饭锅。我国年代最早的一只温鼎是出土于南京的四足双层方陶鼎。

1989年5月，人们在南京高淳县固城镇檀村东南一大土墩挖水渠时，发现了属于新石器时代的朝墩头遗址。南京博物院与县文管所对遗址进行考古发掘后，出土了大量文物，其中就有这只已残破的四足双层方陶鼎，鼎的下层可放置燃料，给食物加热、保温。

用温鼎给食物保温的介绍

1989年从江西新干大洋洲商墓中出土的一件温鼎，便是封装式的，现收藏于江西省博物馆。江西这件温鼎器形相当精美，定名为兽面纹双层底铜方鼎。据古书介绍，此鼎系两次铸接成形，活门先铸，鼎体浑铸，并与活门相连，整个器物造型奇特之处在于夹层，可在内放置炭火，保持鼎内食物常温不冷。

北京故宫博物院也收藏有一件同形制的温鼎。类似带门结构的温食器物中还出土过不少，比较独特的是1976年12月从陕西扶风县庄白村西周青铜器窑藏出土的刖人守门方鼎，现为陕西省周原博物馆藏品。

刖人守门方鼎的独特在于其炉膛正面所铸的两扇门上，右门外浮雕刖足者（被砍左足）持一插关。这与史书刖者守门的记载相，左门有虎头关口，两侧铸方孔窗户，炉底镂有5个小方孔，可出烟，通风助燃。