糯米糍的做法有的人说先蒸好糯米再包馅，有的人先先包馅再蒸熟，那种方法好呢？有什么区别？

发布网友发布时间：2022-05-05 01:31

共5个回答

热心网友时间：2023-10-09 08:11

糯米糍花生馅的做法
把花生白锅炒熟，炒香，放入保鲜袋擀碎，碎的程度看自己喜欢，擀碎后把花生衣吹掉
芝麻也是白锅炒香，我家的炉火即使调最小也是很旺火，基本上我的芝麻倒下锅转两下就倒出来了，感觉还是有些糊掉，但是无所谓
糯米粉130克加凉水加糖调成糊状，再加入油搅拌均匀，我用搅蛋工具搅的，比较容易搅匀，无颗粒状后放进微波炉中高火盖盖叮3分钟，取出，小心烫
椰丝椰蓉准备好
拿一点叮好的糯米粉，包上熟花生碎，熟芝麻，白糖，椰丝收口滚圆，在椰蓉堆里一滚就完成啦，喜欢甜的，包的时候多放点糖

热心网友时间：2023-10-09 08:12

糯米糍做法如下：

水：200ml
糯米粉：150g
玉米粉：20g
糖：20g
油：一大匙

所有材料搅拌均匀放入微波炉用高档当3-4分钟，稍微凉一凉，然后揪成小块，塞入豆沙馅，捏圆，在椰蓉里滚一圈就行了。熟糯米很粘，做的时候别忘了在手上蘸点水。以上材料可做8-9个。

热心网友时间：2023-10-09 08:12

得先蒸好
否则糯米容易加热不匀

热心网友时间：2023-10-09 08:13

先蒸，在沾那些粉

热心网友时间：2023-10-09 08:14

外面买到的都是蒸好了包东西再卖的,我觉得那样好吃

糯米糍的制作方法

想要制作美味的糯米滋,有什么比较好的办法呢?

1、糯米粉中依次加入玉米淀粉、细砂糖、牛奶，用手动打蛋器搅拌至无颗粒。2、将融化的黄油倒入，拌匀，将面糊倒入深盘里。3、取一个深盘子，盘里刷一层油防粘，放入糯米团铺平整。（盘子要深些，留些许空间，防粘糯米预热膨胀溢出。）4、烧开一锅热水，上汽以后，放入蒸锅里蒸20分钟，变成半透明。

糯米糍的做法,糯米糍怎么做好吃,如何做糯米糍

4. 绿豆烧成这种黏嗒嗒糊状时就不要加水了让它烧干，但这时要不停搅拌，不然会结底 5. 直到水份烧干，绿豆干成这样，绿豆沙馅就烧好了 6. 炒一点粉（我是因为没买椰蓉）用于裹粘手的糯米糍，有椰蓉直接包好后放椰蓉里裹一下 7. 这里说个小窍门糯米糍真的很粘很粘很粘没见过这么粘的面食...

糯米糍很多人都爱吃,哪种做法又香甜又软糯?

6、等到时间到了之后，将蒸好的面团取出来，再用擀面杖趁热搅拌捶打，这样的面团会更加光滑有韧性取出来适量的面团，按扁之后加入适量的豆沙，然后再将面团包起来捏成圆，剩下来所有的糯米糍都是这么做的。在盘子里面倒入适量的椰蓉，将做好的糯米糍放在椰蓉里面滚一遍，这样糯米糍上面就会沾上椰蓉，...

怎么把糯米蒸的有嚼劲

一、优选糯米：品质为先糯米的品质直接影响蒸制后的口感。优质的糯米颗粒饱满、色泽洁白，富有光泽。购买时，不妨用手捏一捏，感觉颗粒坚硬且有弹性，这样的糯米更易蒸熟，嚼劲十足。二、淘洗糯米：去除杂质淘洗糯米时，先用清水冲洗几次，去掉表面的灰尘和杂质。接着用淘米水浸泡，反复揉搓，把糯米中...

做糯米糍是要用生糯米粉还是熟糯米粉?两者有什么不同

首先，将糯米研磨成糯米粉。接下来的一个步骤，可根据所制作粘糕的不同，使用不同的方法。有些人喜欢将糯米粉弄湿后，直接放入陶罐内蒸熟；另一些人则喜欢在糯米粉中加入适量热水，然后揉成糯米团，之后，再将揉好的糯米团蒸或煮熟。然后，可将蒸熟的糯米团敲打成一定造型，或者油煎。其他诸如给粘糕...

糯米糍粑的制作过程

一、糯米糍粑的做法 1.糯米提前浸泡3-4个小时即可。（泡太久泡一个晚上）2.入锅蒸熟，稍微晾凉下。3.准备好蒸熟的米饭和红豆沙。4.取适量的糯米，压扁。5.再取适量的红豆沙裹在糯米上面。6.包起来，依此方法包好6个。7.平底锅加油预热。8.将糯米糍入锅煎。中火即可。9.煎到双面微黄即可。...

糯米糍`怎样做的!-!

糯米糍如果没有芝麻,就没有了灵魂!该怎么做?

制作成功以后，大家就可以来制作糯米糍的外皮了，最先咱们准备适当的糯米粉和玉米粉，把准备好的糯米粉和玉米粉放在一个小碗里边，随后再加入适量的白糖以后，准备一些冷水渐渐地的加入，边加入边进行搅拌。直到糯米粉搅拌成一个浓稠的面糊状态以后，大家就可以把搅拌好的面糊倒在一个整洁没有水无油版...

广式糯米糍的配方是什么?

【做法】：1、先把炒花生碾碎，加上炒过的黑芝麻，然后和白糖混合在一起，馅料也可以随自己喜好更换为莲肉、豆沙等；2、把白糖、糯米粉和玉米淀粉混合在一起；3、加上水搅拌均匀，倒入沙拉油搅拌到油完全和面糊融合；4、把搅拌好的面糊倒入宽盘内，上过蒸20分钟左右知道面糊变透变熟，然后拿出凉晾...

用糯米粉做的糯米糍做法简单糯米怎么做成糯米糍蒸糯米糍的做法大全为什么糯米糍蒸好了全塌了糯米糍粑的家常做法传统糯米糍粑的做法糯米糍粑的做法大全窍门广东糯米糍粑的做法为什么糯米糍一蒸就扁了