苦瓜鸡蛋炒里脊肉怎么做如何做好吃
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发布时间：2022-05-05 00:30
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时间：2022-06-27 19:27
食材
主料
苦瓜
500g
鸡蛋
两个
猪肉
40g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
葱花
适量
姜末
适量
生抽
适量
步骤
1.原料准备好
2.苦瓜切成细细的片
3.开水焯一下
4.猪肉用淀粉和料酒拌一下
5.鸡蛋打散
6.用油锅煎熟
7.热锅 重新放油 加入肉片 煸炒 变色
8.加入葱花 姜末 生抽
9.加入苦瓜 翻炒
10.加入盐
11.加入鸡蛋 快速 翻炒 出锅
小贴士
苦瓜焯一下去掉多余的苦味 炒苦瓜不可放入醋 否则苦瓜变黄 影响美食的颜色
