芋头淀粉提取方法

发布网友发布时间：2022-05-05 03:32

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热心网友时间：2022-06-28 23:24

要想提取芋头淀粉的话，首先要把芋头清理干净，把皮弄掉之后，把芋头擦成泥，用叉子然后把芋头泥过滤。过滤之后的水放到地上沉淀之后就是淀粉了

热心网友时间：2022-06-28 23:24

(1)清洗芋头球茎，削皮，切割成薄片，再清洗一遍。

(2)浸入0.03摩尔/升氨水中2分钟，在有稀氨水溶液或足够的水覆盖的情况下用植物组织捣碎机在较低的速度下匀浆，此浆在0.03摩尔/升氨水溶液中浸泡约2小时。

(3)然后，分别用80目和260目的筛子过滤，滤液沉降48小时。

(4)除去上层及底部残渣，水洗淀粉数次，在40℃干燥48小时，即得芋头淀粉。

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