发布网友 发布时间:2022-05-02 19:15
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热心网友 时间:2022-06-26 06:22
建议慎重食用重金属含量高于或接近食品标准含量的葵花籽。向日葵能吸收重金属,但绝大多数重金属都在根部,籽粒含量比较低,但是,如果土壤中重金属浓度高,籽粒中的重金属浓度也会相应增高,会对人体造成损害,即使籽粒中浓度较低,长期食用这些籽粒会使重金属在体内积累,达到致害的水平,因为重金属不会被分解。某些重金属有潜在的致癌,但多数重金属发生毒害的机理是作用于蛋白质(包括催化人体代谢反应的酶),从而影响组织细胞功能,使机体发生病变,甚至死亡。追答握手