怎么样腌木瓜干好吃
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发布时间：2022-04-21 02:13
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热心网友
时间：2022-06-17 07:01
怎么样腌木瓜干好吃
用料
主料
胡萝卜2斤
木瓜500克
辅料
朝天椒:50克
调料:食盐10克
冰糖:10克
姜:100克
生抽:30毫升
大蒜:50克
白酒:15毫升
腌木瓜的做法
材料集合图：
1.胡萝卜和木瓜青洗干净后控干水分，将胡萝卜和木瓜用刨子刨成细丝（我的刨子没有合适的孔，我刨成了扁的丝，不是很好）
2.将刨好的胡萝卜丝和木瓜丝放到簸箕里摊开，拿到太阳下面去晒（我这里35度，晒半天就可以了）
3.将大蒜和姜去皮，朝天椒去蒂（如果清洗过的话也要控干水分）
4.用刀将大蒜和姜切成小块，以便搅拌机打碎
5.把大蒜和姜，朝天椒放入搅拌机搅碎
6.把搅碎的辣椒蓉放入胡萝卜和青木瓜里，加入高度白酒、生抽、冰糖、盐，用手抓拌均匀（记得带一次性手套哦），放入密封的容器内冷藏保存，可以立即食用，因为是细丝，所以已经入味了
热心网友
时间：2022-06-17 07:02
一，使用傣味的方法腌木瓜
二，原因：早晚温差较大，露水多而集中。木瓜基本吃不到苦味，最是时候用来腌。
三，解决方案：
用料：
半生的木瓜(3-5个)、盐(小勺）、干辣椒面（两勺），花椒面（半勺）。
做法:
1、要腌制的木瓜，不要挑熟透的，身上刚刚有点黄的最佳，太熟的木瓜腌出来口感不好。
2、把木瓜对半切开，削皮，掏籽，洗净待用。
3、用擦丝板把木瓜擦成木瓜丝，然后撒上适量的盐和干辣椒面拌匀就可以入罐了。
4、两周后酸脆的酸木瓜就可以吃了。可以直接吃，也可以用来炒肉。
5.木瓜还有丰胸等功效。
四，注意事项：
腌木瓜罐前用高度白酒涮一涮去苦味。
需要去皮，味道更佳。
需密封入罐。
热心网友
时间：2022-06-17 07:02
1. 买几个青木瓜，洗净削皮，把木瓜削成像薯条一样大小的木瓜条（长度多长自己喜欢）
2. 切好后，晒干，晒成无水分即可，不用太干
3. 晒干后，准备配料，取几个干大蒜，剥皮，拍碎剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。
4. 取一个密封的容器，把干木瓜装进去，把配料蒜蓉和辣椒倒进去与木瓜拌匀
5. 倒一些烧酒（几毫升即可），再倒酱油浸满木瓜，一定要浸满。浸泡三个星期就可以吃了。
小贴士
木瓜一定要是青木瓜，熟木瓜太软了很容易坏掉。
木瓜的营养功效
又名乳瓜、木梨、文冠果。
木瓜为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的成熟果实。前者习称“皱皮木瓜”，后者习称“光皮木瓜”。主产于安徽、浙江、湖北、四川等地，安徽宣城产者称“宣木瓜”，质量较好。夏、秋二季果实绿黄时采摘。皱皮木瓜置水中烫至外皮灰白色，对半纵部后晒干；光皮木瓜纵部成二或四瓣置沸水中烫后，晒干。切片生用。
热心网友
时间：2022-06-17 07:03
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时间：2022-06-17 07:03
