郝小子猪蹄一袋是一个整猪蹄吗
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发布时间：2022-05-03 11:32
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热心网友
时间：2022-06-19 12:57
郝小子猪蹄是熟食风味小吃卤味肉食高汤猪蹄一袋380g是一只完整的猪蹄。猪蹄个头挺大,非常方便食，用烤箱热一热、留好多汁，口感非常不错。
猪蹄的做法
准备3-4个猪蹄将它清洗干净之后切成小块放在锅中加入适量的清水，再加点料酒，焯水5分钟，焯水的过程中要将锅中的浮沫去掉，5分钟之后将猪蹄捞出来放在水中清洗干净备用。
起锅烧火，锅中倒入油，放入3-4块冰糖，将糖炒至融化，然后再将猪蹄倒进来翻炒均匀，使每一个猪蹄的上面都裹上一层糖色，然后再放入2片香叶，一小把花椒，2段桂皮，2至3粒八角翻炒均匀，翻炒均匀之后在里面倒入适量的生抽。
然后再加上一勺蚝油，一勺料酒，翻拌均匀之后再倒入适量的清水，水的量没过猪蹄就可以了，开大火将水烧开，转小火炖1个小时左右。1个小时之后在里面加入适量的食用盐，翻拌均匀之后再炖半个小时，半个小吃之后开大火收汁即可。
