黑麦面包营养丰富,黑麦面包的流程有哪些?

发布网友发布时间：2022-05-03 11:32

共5个回答

热心网友时间：2022-06-19 12:57

一则“黑麦面包营养丰富，黑麦面包的流程有哪些？”的问题，成为了一个热门的话题，我来说下我的看法。黑麦面包营养丰富，黑麦面包的流程有哪些？做黑麦面包我们需要准备一些材料，比如高粉240克、黑麦粉30克、水190克、黄油5克等。在下面我将给大家详细讲述一遍黑麦面包的做法。

黑麦面包的做法

首先我们要准备好所需要的食材：高粉240克、无盐黄油5克、黑麦粉30克、水190克，盐5克、奶粉6克、耐低糖干酵母5克。

全部的材料全部放入面包机桶中，包括黄油，酵母放在最上面。然后和面，面团拉出较厚的膜，无需拉出薄膜，收圆入盆，放在温暖的地方进行第一次发酵，室温下发酵一个半小时，面团发至二倍大。

取出发酵好的面团，按压、排气、分割成均等的六分，然后滚圆，中间醒发十五分钟，醒发后的面团，压扁、擀长成椭圆形，顺着长边，两边各折起1/3，再横向对折，面团的接合处用手掌根部按实，搓成两头稍细的橄榄形。

厚帆布折成山形，撒上适量的高粉，放上面团进行二发，我放在烤箱里进行二发，在面团表面和烤箱四周喷水保湿，二发结束，烤箱里放入烤盘预热至200度，烤箱预热的空隙，把发酵好的面包借助铲子放到烤纸上，再用利刀在面团中间划一刀，我划的口子不深。

烤箱预热到设定温度，取出烤盘，拖着烤纸快速将面包放到烤盘上，再将烤盘放回烤箱，面团表面喷水，200度，烤大约20分钟，取出放烤架晾凉，刚烤好的面包表面酥脆，内里柔软，有点像法棍，切开，没有糖的面包组织也不错。

大蒜切碎与黄油搅拌均匀，涂抹在切片的面包上，入200度的烤箱中，烤纸面包金黄，可口的蒜香黄油面包出炉啦。

黑麦面包的营养价值

黑麦面包的结构紧密并且湿度大，在人体内分解的速度较慢，只要有较少的胰岛素就能保持人体血液的平衡因此常吃黑麦面包可以达到预防糖尿病的目的。

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热心网友时间：2022-06-19 12:58

首先就是要准备好材料，首先就是要准备好水面粉，还有就是酵母，搅拌均匀，然后发酵两个小时多的时间，之后加入到揉面机当中，然后根据不同的模式来选择合适的时间，整体是25分钟左右。

热心网友时间：2022-06-19 12:58

黑麦面包的制作方法非常简单。首先准备好食材，然后在黑麦粉当中加入适量的白糖，加入适量的牛奶和蜂蜜，搅拌均匀，然后揉成面团，放入到模具当中，然后再放入到烤箱当中烤15分钟。

热心网友时间：2022-06-19 12:59

这个方法就是，首先对面团进行发酵，并且在发酵的过程中添加一些黑麦，再放入一些白砂糖，这样就可以在面团上色，然后发酵完成之后放入烤箱中烘烤，出锅之后就制作好了。

热心网友时间：2022-06-19 13:00

将材料放入和面盆中，直至面团发大至二倍。

二次发酵：继续在揉面版上揉面团，将空气排出。

预热烤箱，调180度，将吐司盒放进烤箱，中下层，40分钟。出炉。