发布网友 发布时间:2022-05-03 09:27
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热心网友 时间:2023-10-19 03:10
真海蜇:真海蜇丝看上去白中带黄,闻上去有海腥味。有韧性,肉厚实,圆滑无杂质,无斑点,吃起来有嚼头。
假海蜇:通体透明,无味道,韧性很强,用手轻轻拉扯不易扯断。把它从水中捞出来放上一阵,则会如透明胶带一样柔软。
海蜇丝的原料本应是海蜇,但假海蜇丝是用化工级氯化钙、明矾和苯甲酸钠等制成。没有海蜇成分,其成分具有增稠、固化和防腐的作用,基本没有营养。
如何挑选海蜇丝:
购买海蛰丝时应注意,优质海蜇丝呈白色或淡*有色泽,无红斑和泥沙。用矾加工后的假海蜇丝气味独特,没有腥臭。摊开海蜇丝,越大、越白、越薄越好。肉质发脆、不坚硬、不破裂、吃起来脆而响,非常有嚼劲。肉吃起来闷烂、无韧性,则属下品。若呈紫黑色,有腥臭、有脓样液体的海蜇丝,是变质品,不宜购买。
热心网友 时间:2023-10-19 03:10
真海蜇:真海蜇丝看上去白中带黄,闻上去有海腥味。有韧性,肉厚实,圆滑无杂质,无斑点,吃起来有嚼头。
假海蜇:通体透明,无味道,韧性很强,用手轻轻拉扯不易扯断。把它从水中捞出来放上一阵,则会如透明胶带一样柔软。
海蜇丝的原料本应是海蜇,但假海蜇丝是用化工级氯化钙、明矾和苯甲酸钠等制成。没有海蜇成分,其成分具有增稠、固化和防腐的作用,基本没有营养。
如何挑选海蜇丝:
购买海蛰丝时应注意,优质海蜇丝呈白色或淡*有色泽,无红斑和泥沙。用矾加工后的假海蜇丝气味独特,没有腥臭。摊开海蜇丝,越大、越白、越薄越好。肉质发脆、不坚硬、不破裂、吃起来脆而响,非常有嚼劲。肉吃起来闷烂、无韧性,则属下品。若呈紫黑色,有腥臭、有脓样液体的海蜇丝,是变质品,不宜购买。
热心网友 时间:2023-10-19 03:11
海蜇是透明的,料都是会加的,基本上都会加明矾这一类东西,少吃比较好。要起来很脆的,基本是加了料的,海蜇丝本身是不脆的,只有海蜇头会咬起来很脆参考资料:人造海蜇丝的做法http://zhidao.baidu.com/question/31585771.html
热心网友 时间:2023-10-19 03:11
真海蜇丝应该有斑点热心网友 时间:2023-10-19 03:10
真海蜇:真海蜇丝看上去白中带黄,闻上去有海腥味。有韧性,肉厚实,圆滑无杂质,无斑点,吃起来有嚼头。
假海蜇:通体透明,无味道,韧性很强,用手轻轻拉扯不易扯断。把它从水中捞出来放上一阵,则会如透明胶带一样柔软。
海蜇丝的原料本应是海蜇,但假海蜇丝是用化工级氯化钙、明矾和苯甲酸钠等制成。没有海蜇成分,其成分具有增稠、固化和防腐的作用,基本没有营养。
如何挑选海蜇丝:
购买海蛰丝时应注意,优质海蜇丝呈白色或淡*有色泽,无红斑和泥沙。用矾加工后的假海蜇丝气味独特,没有腥臭。摊开海蜇丝,越大、越白、越薄越好。肉质发脆、不坚硬、不破裂、吃起来脆而响,非常有嚼劲。肉吃起来闷烂、无韧性,则属下品。若呈紫黑色,有腥臭、有脓样液体的海蜇丝,是变质品,不宜购买。
热心网友 时间:2023-10-19 03:11
海蜇是透明的,料都是会加的,基本上都会加明矾这一类东西,少吃比较好。要起来很脆的,基本是加了料的,海蜇丝本身是不脆的,只有海蜇头会咬起来很脆参考资料:人造海蜇丝的做法http://zhidao.baidu.com/question/31585771.html
热心网友 时间:2023-10-19 03:11
真海蜇丝应该有斑点热心网友 时间:2023-10-19 03:11
海蜇是透明的,料都是会加的,基本上都会加明矾这一类东西,少吃比较好。要起来很脆的,基本是加了料的,海蜇丝本身是不脆的,只有海蜇头会咬起来很脆参考资料:人造海蜇丝的做法http://zhidao.baidu.com/question/31585771.html
热心网友 时间:2023-10-19 03:11
真海蜇丝应该有斑点