炒鸡蛋时火候不注意就会变老,有什么办法炒出鲜嫩的鸡蛋?

发布网友发布时间：2022-05-04 12:06

共4个回答

热心网友时间：2022-06-21 17:08

鸡蛋有非常多的吃法，除了炒鸡蛋以外还可以蒸鸡蛋，煮鸡蛋，水，波蛋，荷包蛋等等。如果题主是个女生的话，那么我建议就最少最好少吃炒鸡蛋，因为炒鸡蛋的时候需要放大量的油，除非是橄榄油，动植物油吃多的话，人的身体总是会长很多的脂肪，这样女孩子穿裙子就不好看了，在夏天就会露出自己肥硕的大腿。

同时鸡蛋是蛋白质含量比较高的一种食物，虽然科学家这么多年来始终在争执，到底人是一天吃一个鸡蛋好还是吃10个鸡蛋好，始终还是没有一个定论。但是毕竟鸡蛋里面是含有胆固醇的，胆固醇的摄入量过多会引起胆固醇偏高，过少会引起胆固醇偏少，而这些指标都是可以在体检的时候被迅速发现的。

对于健身的人来说，吃鸡蛋最好的方法，就是煮鸡蛋，白煮鸡蛋，去掉蛋黄，只吃蛋清，用来蒸鸡，因为在蛋清里面，煮熟的蛋清里，富含着丰富的蛋白质，对于肌肉的增长，维持肌肉的线条是非常有帮助的。

如果你执意还是要吃炒鸡蛋的话，那么我可以为你提供一个方法，让你炒鸡蛋，而鸡蛋不变老，那么就是多放油，但是要在油不是特别热，大概只热到45成的时候就迅速的吧，鸡蛋放进去，开小火，然后用铲子或者是筷子迅速的在锅里搅拌，打圈的形式搅拌，这样出来的鸡蛋就会又滑又嫩，又不差又不老，当然它里面也富含着非常多的脂肪，如果你实在想吃，冬天的时候可以多吃一点，春天和夏天就少吃一点吧。

热心网友时间：2022-06-21 17:08

一般我炒鸡蛋之前在把鸡蛋打散的时候加一些开水，一定要少量，这样炒出来的鸡蛋非常嫩。

热心网友时间：2022-06-21 17:09

方法很简单，可以加一点料酒就可以这样，炒出来的鸡蛋会更加鲜嫩一些，再就是火候不要太大。

热心网友时间：2022-06-21 17:10

好鸡蛋之前，先要把鸡蛋里面放好调料或均匀，然后再小火炒。