高压锅怎么煮饺子

发布网友发布时间：2022-04-21 06:09

共2个回答

热心网友时间：2022-06-18 10:05

。。我汗嘞，现提问现煮啊，你太强悍了的说。给你个方法吧水煮开了就加凉水，不要让他一直处于煮沸的状态。1.煮饺子的水要尽量多些，或者是加些盐。2.水开后，饺子刚下锅的时候注意搅拌，让饺子不粘锅为目的，最好用那种大勺子的背面去慢慢地推沉在锅底的饺子。3.注意控制水的温度不要让水沸腾的太厉害，否则饺子也容易破。4.注意饺子的形态，饺子先是冻得很硬，下锅之后慢慢变软，表皮发粘，然后饺子会鼓起肚子来，像皮球一样的飘在上面，最后呢，饺子的肚子会瘪掉(但饺子没烂)，直观上看会发现饺子皮包在饺子馅上，有凹凸不平的感觉，到这个状态饺子就已经熟了。有的速冻饺子由于冻得时间太长，饺子皮的水分会脱掉，所以不容易熟，煮好之后会发现在褶上有些夹生，(这种饺子最好水温要低些慢慢煮)，所以建议在饺子瘪掉的时候，捞一个出来尝尝这样就万无一失了。另外用高压锅煮饺子水开后将饺子放入锅中水中加少许盐，盖上盖。将锅晃动几下以防饺子粘锅（出气后就不用晃了）出气三至五分钟后关火用冷水对锅降温，无压后即可开盖捞饺子了。此法煮出的饺子光亮、滑润、不烂。切记无压时方可开盖！

热心网友时间：2022-06-18 10:06

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第一；高压锅放一锅水，水比饺子多一点就可以了，锅不用盖紧把水烧开，把饺子包好。

第二；水烧开后放些许盐，然后倒入饺子顺着锅搅拌，防止粘锅

第三；盖紧锅盖，中间的喷气压阀不要用，等有气喷出，就可以出锅了，撒上葱花，一道美味饺子就出锅了

希望能帮到您哦

祝您生活愉快☺️