不明真相吃瓜的群众:吃螃蟹到底会不会致癌

发布网友发布时间：2024-03-30 23:40

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热心网友时间：2024-04-01 11:02

螃蟹是除了硒大米以外唯一富含硒元素的食材，目前虽然没有明确证据证明人体摄入足够的硒元素可以抗癌，但是可以确定是肯定不会致癌的。
资料：在2003年和2009年分别进行的评估，一项是1312位美国成年人参加的研究发现，每天服用200微克硒，前列腺癌的发生率降低了52%～65%。但另外一次是分别在美国、加拿大和波多黎进行包括35533位50岁以上男性参加的研究发现，每天补充200微克硒，并没有发现补硒能降低前列腺癌的发生率。最终导致美国食品药品管理局（FDA）认为“补硒防癌”的相关研究证据非常有限，无法得出确定的结论。

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