墨鱼和乌贼是一样的吗
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发布时间:2024-03-26 13:27
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热心网友
时间:2024-10-25 04:20
墨鱼和乌贼是一样的。墨鱼(外文名:Cuttloefish),别名乌贼、花枝,十腕目乌贼科动物。墨鱼是温带和*带、热带海域的软体动物,当遇到敌人时会喷射墨汁逃生。皮肤中有色素小囊。其在春末交配,并把受精卵产在木片或海上待孵化成小墨鱼。墨鱼有10条“须”;体形较为圆润,四周有裙边状的肉鳍;喷墨能力强,其墨汁常被当做食物染色剂。用来烹饪墨汁意面、墨汁海鲜饭等菜肴。分布于中国、韩国、日本、中国台湾及中国香港地区。
墨鱼、鱿鱼、章鱼三者之中,墨鱼和章鱼都会喷墨,鱿鱼则一般不会;鱿鱼和墨鱼都有十条触角,而章鱼只有八条。墨鱼不但味感鲜脆爽口,蛋白质含量高,具有较高的营养价值,富有药用价值。墨鱼干和绿豆干煨汤食用起到明目降火等保健作用;“乌贼板”学名叫“乌贼骨”,又是中医上常用的药材,称“海螵蛸”。