保温柜里的包子怎么能不让它变酸
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发布时间：2024-03-26 13:27
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时间：2024-10-25 04:30
保温柜里的包 子，只要恒温不要沾脏的东西，通常情况下不会变质的。但是建议时间不要太久，因为时间太久的话，的确会让包 子变质，通常情况下5个小时左右是没有问题的。
一道包 子做法
鲜肉灌汤包做法
食材
普通面粉150g、冷水35g、肉馅180g、皮冻180g、热水50g、老抽2-3g。
做法
1、 汤包皮 ：面粉+ 90度以上热水 +冷水。
2、先将热水倒入面粉中，用筷子搅拌，再加冷水，将面粉和成团放置案板上揉搓。
3、将面团揉至表面光滑。
4、滚圆放入容器 盖上保鲜膜，醒发半小时以上。
5、取出拌好的肉馅，切出一块皮冻。
6、将皮冻切成小丁拌入肉馅，滴入老抽，拌好的肉馅。
7、取出面团，搓成圆柱状，分剂子，约为10g一个。
8、剂子上沾少许干粉，按扁，擀开面片，中间厚四周薄。
9、加入肉馅，捏摺子，约在12-13个摺之间。
10、包好的小小汤包放入垫了油纸的蒸笼，蒸锅烧开水后，将蒸笼上架蒸7-8分钟。
猪肉营养价值：
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
