土豆馅饼怎么做?

发布网友发布时间：2022-05-05 20:22

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热心网友时间：2022-06-28 01:19

咖喱土豆饼原料：土豆4只、绿咖喱1小块、椰奶80ml、黑胡椒粉5克、芝士粉20克、盐1小匙、白糖2小匙、柠檬1/2只。做法：1、土豆去皮，切片；2、锅内加水，放入土豆片，煮半小时左右至熟；3、熟的土豆片放在碗内，捣碎成土豆泥；4、撒入芝士粉与黑胡椒粉，拌匀；、取适量的土豆泥用手捏成小圆饼状；6、平底锅加少许油，煎至两面金*；7、热油锅下咖喱炒香，倒入椰浆煮开，加糖与盐调味，滴入柠檬汁；8、淋在煎好的土豆饼上即可做法一：1、土豆洗干净，蒸熟后去皮切成土豆条，越细越好（看自己的手艺了），与鲜奶、切成葱花。　　2、平底锅旺火（最好是不沾锅）烧热加油转中火，将100克左右土豆条倒入锅内，用平铲压成厚度5mm左右的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻面，两面煎黄后双面撒匀葱花，一定要将葱花压入饼内将来才好吃，待两面焦*即可。 (上桌后可依从食客口味，配椒盐或番茄少司食用味道都不错，但实际上什么都不沾更香。) 做法二：土豆饼盐拌匀腌20分钟。香葱正宗土豆饼(20张) 1、把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖; 　　2、搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼　　3、放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!</SPAN></p>德式土豆饼　原料：豆饼250克、鸡蛋1个，面粉50克、细葱末15克、植物油100克、盐、胡椒面各适量、黄油少许。　　制作： 1.将土豆洗净去皮，放入锅中加适量水，上火煮约40分钟，煮到软烂，滗出水，把土豆捣碎成泥。放上鸡蛋，盐、胡椒面，面粉25克，并混合均匀。　　2.将葱切成末，放在黄油里炒黄，倒入土豆泥中，再混合均匀。　　3.在一面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，全滚上面粉，用刀按成两头尖，中间宽的椭圆饼形，用刀在中间按一条约，在边上再交替的安几个短纹；呈树叶状。　　4.将煎盘上火，放入少许植物油烧热，把土豆饼下入，煎成金*即可。然后码放在一个煎盘里、入炉烤几分钟，土豆饼豉起、铲入盘中，即成。食用时可淋上酸奶油或少许黄油.注意事项　　1．土豆制泥要选黏质土豆，入口才细糯。　　2．煎饼时掌握好火候、油温，不要煎焦、煎煳。

热心网友时间：2022-06-28 01:19

第一步：土豆去皮，切块，上锅蒸，十分钟左右，放入搅拌机打成土豆泥。第二步：胡萝卜半根，猪肉（约30克）一小块榨菜（约20克），朝天椒5个，肉馅（约20克）,将上述食材切细，剁成馅。加料酒，盐，酱油，腐乳汁，食用油，鸡精，花椒油，抓匀，腌制十分钟左右。第三步：将土豆泥和三倍于土豆泥的面粉和成面团第四步：将面团揉匀，切成乒乓球大小，擀成圆面皮，直径大约10寸大小，厚1.5毫米（厚薄自定，但厚了肉馅不易熟）将盐渍好的馅均匀抹在面皮上，再用另外一张面皮盖在肉馅上，周边捏齐。第五步：小火上锅煎，平底锅，油不易多，土豆和的面吸油，待双面金黄，即可乘盘出锅。

热心网友时间：2022-06-28 01:20

　　面粉1斤，冷水6两，猪肉1斤，韭菜5两，香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。土豆馅饼
1、粉用冷水（加少许精盐）和好，揉匀稍饧。　　2、把猪肉剁成茸，韭菜切碎，加葱花、姜末、精盐、味精、香油等，拌匀成馅。　　3、把面团揉一揉搓成长条，下成每两2个的小剂子，将剂按扁，抹上肉馅，收严剂口，用手按成圆开小饼。　　4、平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟
编辑本段注意事项
　　煎锅时间不宜过长，面片金*即可。

热心网友时间：2022-06-28 01:20

先蒸在弄成泥。弄饼。谢谢采纳