羊奶中含有什么？是牛奶中没有的，他对人体肠胃有着特殊的功效。
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发布时间：2022-05-06 00:00
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时间：2023-10-10 03:18
二、《本草纲目》258页指出“羊食百草，营养丰富，其乳滋补，味甘，性温无毒，主治补寒虚乏，润心肺，治糖尿病，尿崩症引起的消渴、疗虚劳、益精气、补肺和肾气，调小肠气，利大肠，治小儿惊痫。”
三、现代营养丛书《生命首先在于营养》1-3页及《中华医药全典》330页指出：“食物中钙的来源以奶制品中含量最高，奶制品中以羊奶的含量最高，且容易消化吸收，它的钙含量比牛奶多25％，是人乳的5倍，对成长发育中的小孩及青少年骨胳及牙齿的生长有明显的帮助，对改善成年人及老年人之骨质疏松有显著的效果。
四、羊奶当中含有和人乳一样的活性因子——神奇的上皮细胞生长因子（egf），而牛奶中没有特殊的egf因子，egf可促进人体上皮细胞生长，活化表皮组织，加强新陈代谢，防止病毒和细茵的感染，对气管炎症、口腔溃疡、肠胃粘膜的修复，皮肤烧伤等非常有帮助。
五、羊奶的脂肪球细小接近人体，约只有牛奶的1/3，羊奶中的乳蛋白比酪蛋白多，且羊奶的脂肪结构中碳链短有较多的中链脂肪酸（mct），并有良好的乳化状态，所以，羊奶消化快、吸收好，羊奶营养成份的吸收只需20分钟，而牛奶需2个小时。
六、喝羊奶不易过敏，羊奶中含有强力分解过敏的酵素，西方的研究报告指出绝大部分人对牛奶过敏是因为牛奶中含有г-酪蛋白和α-is酪蛋白，而羊奶中根本不含以上两种蛋白质，只含有α-is、β、n型的酪蛋白。报告同时指出：有超过95％对牛奶蛋白过敏的人可以适应羊奶。
七、羊奶中铁的含量是牛奶的410倍，对女性经血过多，怀孕期及产后的失血，贫血等均有益处。
八、《现代营养食品与保健诀窍》107页指出：“常饮羊乳，能补五脏，润毛发，养颜滋润皮肤……”。羊乳是历代皇室皇后的美容珍品，服用羊胎素延缓衰老更是近代富贵名流的首选，但常饮羊乳效果更佳，因为羊乳中独有的芋碱酸和丰富的va、vc、ve对女性皮肤粗糙皱裂、干糙、发痒、粉刺都具有很好的疗效，羊乳中含有丰富的维生素a是牛奶的2倍，能保护视力，防治近视，对开车，经常操作电脑的工作者，都是最佳营养品，而且，羊乳中富含大量的b族维生素更能促进小孩大脑发育及智力的开发。
九、牛奶为酸性而羊奶为弱碱性，常喝羊奶对胃酸过高及胃溃疡患者有辅助疗效，如果在羊奶中调入麦芽或卵磷脂味，可有效调节人体神经系统和保护胃粘膜的完整。
十、羊奶的特殊用途：羊奶对高血压、糖尿病、冠心病、肺结核、脂肪肝，肾病等均有明显的辅疗作用。羊奶还可以防醉酒和蛀牙，把鲜羊奶点在眼中可顶替“眼药水”含在口中可治口疮，另外，蚰蜒入耳，用羊奶灌耳即使它化成水。大人干呕和反胃时可温饮。可解蜘蛛咬毒，羊奶还可用来洗脸做面膜，美容护肤效果极佳。
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时间：2023-10-10 03:18
优点一:更易消化吸收
羊奶较牛奶含有更多的α-乳清蛋白，较少的酪蛋白，其蛋白质在胃中形成的细软凝乳，更容易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的1/3，又含有较多的不饱和脂肪酸，更容易为小肠中的乳糜吸收。
羊奶和牛奶比较的三大优点
优点二:无蛋白过敏反应
羊奶可解除大部份牛奶蛋白引起的过敏症。牛奶中的某些蛋白质如α-s1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公认的过敏源。牛奶过敏的常见症状是皮疹、湿疹及腹痛、腹泻等胃肠反应。
经过科学家多年研究发现牛奶中的α-s1酪蛋白含总蛋白的43%，而山羊奶只含1-3%;其次，山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列与牛奶不一样，较牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部份牛奶过敏症。
羊奶和牛奶比较的三大优点
优点三:增加人体抵抗力
羊奶中含有在母乳中才含有的活性因子-上皮细胞生长因子(egf)，有益上皮细胞的生长，增强人体的抗病能力。羊奶含有丰富的免疫球蛋白及各类营养素，其配比和结构与母乳最接近，可增强人体抵抗力，促进人体细胞修复，尤其是对身体虚弱的人群有特别帮助。
