市场上有腌制的咸鸭蛋，咸鹅蛋。为什么没有咸鸡蛋？分析原因。

发布网友发布时间：2022-04-24 04:46

共5个回答

热心网友时间：2023-10-29 11:22

因为鹅蛋和鸭蛋的鲜蛋味道偏腥，而且烹调范围窄，为了防止其变质只能用高盐腌制食用，而鸡蛋的鲜蛋随便说说就能做个10几种花样，鲜鸡蛋的需求量高于咸鸡蛋的。

热心网友时间：2023-10-29 11:23

有咸鹅蛋吗？鸭蛋口感最好，咸鹅蛋没吃过，不过咸鸡蛋，蛋白蛋黄问道都有点不好吃

热心网友时间：2023-10-29 11:23

有腌鸡蛋的啊，只是比较少见你，你没有看见而已，

热心网友时间：2023-10-29 11:24

有啊！只是你没发现而已

热心网友时间：2023-10-29 11:24

这个问题……难道是鸡蛋不好腌制容易臭？市场需求？还是太容易自己在家做了。

热心网友时间：2023-10-29 11:22

热心网友时间：2023-10-29 11:23

有咸鹅蛋吗？鸭蛋口感最好，咸鹅蛋没吃过，不过咸鸡蛋，蛋白蛋黄问道都有点不好吃

热心网友时间：2023-10-29 11:23

有腌鸡蛋的啊，只是比较少见你，你没有看见而已，

热心网友时间：2023-10-29 11:24

有啊！只是你没发现而已

热心网友时间：2023-10-29 11:24

这个问题……难道是鸡蛋不好腌制容易臭？市场需求？还是太容易自己在家做了。

为什么市面上只有咸鸭蛋,而没有咸鸡蛋?

为什么只有卖咸鸭蛋而没有咸鸡蛋或咸鹅蛋?

就奄制来说，咸鹅蛋/咸鸡蛋比咸鸭蛋，口感差，成本高。而且饲养厂，养鹅的比养鸭子少的多的多。貌似鸭蛋在烹制的时候，腥味大，不容易被人接受。可是奄制以后缺点全无~

为什么只有咸鸭蛋,没有咸鸡蛋或者咸鹅蛋之类的呢

其次就是鸭蛋的脂肪含量会比鸡蛋稍微高一点，我觉得这个可能跟它们吃的东西有关吧，毕竟鸡不会游泳，而鸭子可以吃些小鱼小虾之类的水产品，如果说鸡的食谱比较素，那鸭子的食谱可能相对腥一些。吃咸蛋就是要脂肪多，腌渍好之后才会更容易出油，咸蛋更香醇浓郁，没有油的咸蛋根本就没有灵魂。最后就是一些...

为什么只有咸鸭蛋而没有咸鸡蛋

答案是煮，煮熟了就是熟的咸鸡蛋了。当然，你们在菜市场看到的咸鸭蛋，也有这样一个由生到熟的过程。后面就很神奇了，熟的咸鸡蛋依然可以继续放在盐水中保存，放在盐水中保存的熟的咸鸡蛋会越来越咸，当然了，熟的咸鸭蛋也是可以继续放在盐水中保存的，咸鹅蛋也是一样。

为什么腌咸鸭蛋没有腌咸鸡蛋的?

咸鸡蛋在口味上没有咸鸭蛋好吃，因为鸡蛋中的脂肪含量没有鸭蛋高，腌咸蛋脂肪含量越高越好吃，因为鸭子在水中能够吃到更多的小动物，而鸡大多数都是吃素或者偶尔能够吃到虫子。所以鸭蛋中的脂肪要高于鸡蛋，这个和土鸡蛋和饲料鸡蛋是一个道理，土鸡蛋香味更浓，就是因为土鸡蛋脂肪含量高于饲料鸡蛋，虽然...

为什么只有咸鸭蛋而没有咸鸡蛋?

我吃过好多次，都没有一次能完整的剥下来的。咸鸭蛋本身比鸡蛋大，就算少了一点蛋白也无所谓，但是鸡蛋就不一样了，特别是像我家的鸡生的蛋，我一口就可以吃一个。如果制作成了咸鸡蛋，还不是要跟咸鸭蛋一样要被剥掉一层，那就只有一个蛋黄可以吃了……我觉得应该也有人制作咸鸡蛋，只是制作的人...

为什么只做咸鸭蛋不做咸鸡蛋呢请专业人士指教

咸鸡蛋也有啊，也叫腌鸡蛋，尤其北方农村做的很多，口味多、做法也很多，比咸鸭蛋的普及率还高呢。

咸鸭蛋为什么没有咸鸡蛋?咸蛋为什么不用鸡蛋

咸鸭蛋为什么没有咸鸡蛋是因为鸭蛋炒吃不如鸡蛋香，有人觉得有点腥味，所以就把鸭蛋腌了吃，也有腌鸡蛋的。另外，由于历史的原因，主要是贫穷。人们舍不得把好吃的鸡蛋做成咸鸡蛋，觉得那样太可惜了，要知道改革前每户每月才一斤鸡蛋。农村更是全靠鸡蛋换点钱。对如此珍贵之物，要吃，一定要将其美味...

因为鸭蛋个头大，蛋黄占的比例更高。咸鸭蛋最好吃的就是蛋黄，要是用鸡蛋来做，个头小不说，蛋黄还更少，不划算了！鸡蛋可以做咸鸭蛋的，制作方法是一模一样的。鸡蛋和鸭蛋的营养确实有区别。

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