如何炸鸡翅才好吃?
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发布时间：2022-04-24 03:06
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热心网友
时间：2023-10-23 19:35
鸡翅用奥尔良腌料腌制一下再炸好吃：将鸡翅腌制后，先炸至断生，再过上鸡蛋和面包糠，炸至金黄即可食用，下面介绍具体做法：
主料：鸡翅中段300g
辅料：新奥尔良腌料15g、玉米油25g、玉米淀粉5g、鸡蛋1个、面包糠半碗
制作步骤：
1、鸡翅中段用刀划开如图，方便腌制入味。
2、将新奥尔良腌料和一半玉米油倒入鸡翅中。
3、混合，并拌均匀，腌制一小时。
4、200度预热空气炸锅后，取出空气炸锅炸篮，用剩下的一半油，刷上一层。
5、将鸡翅摆入其中，先炸刀划的一面。
6、空气炸锅200度，先炸五分钟，将鸡翅表面的腌料水分炸烤干，以更好的蘸取蛋液与面包糠。
7、将鸡蛋打入玉米淀粉中搅拌均匀。
8、将初步炸好的鸡翅中段蘸取鸡蛋液。
9、再滚上一层面包糠。
10、摆回空气炸锅炸篮中，轻轻刷上一层薄薄的玉米油。
11、第二次炸了12分钟至熟。如果鸡翅大小适中，第二次10分就够了。
12、成品图。
注意事项：
1、这次挑的鸡翅中稍微大点，所以炸的时间增加了几分钟，如果大小适中，12-15即可。
2、鸡翅腌制一小时以上更容易入味。
热心网友
时间：2023-10-23 19:35
鸡翅用奥尔良腌料腌制一下再炸好吃：将鸡翅腌制后，先炸至断生，再过上鸡蛋和面包糠，炸至金黄即可食用，下面介绍具体做法：
主料：鸡翅中段300g
辅料：新奥尔良腌料15g、玉米油25g、玉米淀粉5g、鸡蛋1个、面包糠半碗
制作步骤：
1、鸡翅中段用刀划开如图，方便腌制入味。
2、将新奥尔良腌料和一半玉米油倒入鸡翅中。
3、混合，并拌均匀，腌制一小时。
4、200度预热空气炸锅后，取出空气炸锅炸篮，用剩下的一半油，刷上一层。
5、将鸡翅摆入其中，先炸刀划的一面。
6、空气炸锅200度，先炸五分钟，将鸡翅表面的腌料水分炸烤干，以更好的蘸取蛋液与面包糠。
7、将鸡蛋打入玉米淀粉中搅拌均匀。
8、将初步炸好的鸡翅中段蘸取鸡蛋液。
9、再滚上一层面包糠。
10、摆回空气炸锅炸篮中，轻轻刷上一层薄薄的玉米油。
11、第二次炸了12分钟至熟。如果鸡翅大小适中，第二次10分就够了。
12、成品图。
注意事项：
1、这次挑的鸡翅中稍微大点，所以炸的时间增加了几分钟，如果大小适中，12-15即可。
2、鸡翅腌制一小时以上更容易入味。
