想问一下吃酸豆角对健康有好处吗？它也属于泡菜对吗？我新买的酸豆角带点苦味是为什么呢？它可以生吃吗？

发布网友发布时间：2023-06-05 12:21

共2个回答

热心网友时间：2023-10-12 20:13

属于泡菜\腌制品
其实这些食物吃多了对身体不好，好处是几乎没有的，最多只是味道好、香辣、易下饭、帮助消化，增进食欲
腌制食品的过程中需要大量放盐，这导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚*胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险大为增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道黏膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高，被列为十大不健康食品之一！
新鲜的豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素等，但经过腌制后营养就流失了哦

新买的酸豆角带点苦味，可能是有点变质？不放心的话最好别吃了，可能会腹泻肚子不舒服。。
其实在家自己做是最好的，原料简单都能买到，吃的也健康安全放心啊

热心网友时间：2023-10-12 20:14

属于泡菜。可以生吃。为什么是苦味，我不知道，应该是不苦的。难道是太咸了？