香蕉马芬杯蛋糕的做法
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发布时间:2022-04-24 04:21
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热心网友
时间:2022-06-23 22:32
用料
低筋面粉 100克
泡打粉 5克
白糖40+红糖30 70克
盐 1克
香蕉(2根) 165克
鸡蛋 1个
植物油 30克
巧克力豆(可有可无) 15克
香蕉马芬杯蛋糕的做法
1、香蕉提前一天放冰箱冷冻一晚,剥皮,放在容器里,用勺背面压成香蕉泥。冷冻过的香蕉水份和糖味都增加了。
请点击输入图片描述
2、碾碎的香蕉泥中,逐步的加入白糖、红糖、盐、鸡蛋、植物油,用手动打蛋器搅拌均匀。再筛入低筋面粉、泡打粉,用刮刀混合均匀,面糊顺滑即可。巧克力豆可加可不加,按个人喜好。
请点击输入图片描述
3、混合好的面糊,倒入纸杯内,八分满,表面抹平,烤箱预热170度,中层,上下火,25分钟。(中号纸杯,60克/杯,做了7杯)
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甜甜的香蕉味~\(≧▽≦)/~
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热心网友
时间:2022-06-23 23:50
香蕉蛋糕是一款香蕉口味的甜点,制作主要原料是香蕉,低粉,砂糖,鸡蛋,植物油等。
每根香蕉重量不一样,所以如果增加个20克没有关系的,千万不要少了,少的话面糊就太干了。
用料
低筋面粉100克
泡打粉5克
白糖40+红糖3070克
盐1克
香蕉(2根)165克
鸡蛋1个
植物油30克
巧克力豆(可有可无)15克
香蕉马芬杯蛋糕的做法
1、香蕉提前一天放冰箱冷冻一晚,剥皮,放在容器里,用勺背面压成香蕉泥。冷冻过的香蕉水份和糖味都增加了。香蕉马芬杯蛋糕的做法 步骤1
2、碾碎的香蕉泥中,逐步的加入白糖、红糖、盐、鸡蛋、植物油,用手动打蛋器搅拌均匀。再筛入低筋面粉、泡打粉,用刮刀混合均匀,面糊顺滑即可。巧克力豆可加可不加,按个人喜好。香蕉马芬杯蛋糕的做法 步骤2
3、混合好的面糊,倒入纸杯内,八分满,表面抹平,烤箱预热170度,中层,上下火,25分钟。(中号纸杯,60克/杯,做了7杯)
热心网友
时间:2022-06-24 01:25
家里的香蕉没人吃,眼看就要坏掉,看到很多朋友做的香蕉马芬蛋糕还不错,自己做了下自我感觉味道还可以哈!其实一直都很喜欢马芬蛋糕,喜欢这种蛋糕的口感~尝试了很多配方,这个配方成功率是最高的。
【食材准备】
香蕉两根,纯牛奶80g, 低粉或中筋粉 250g,细砂糖85g,鸡蛋两个,泡打粉6克,盐1克,黄油80g
【开始制作】
步骤1:80g黄油隔水融化
步骤2:融化的黄油里加入80g纯牛奶,鸡蛋两个~打蛋器搅拌一下
步骤3:盐大概1g
步骤4:糖85g,这个甜度没有星巴克的马芬甜~是属于减了糖的。但是我觉得已经很甜了。(喜欢吃甜的可以考虑加到100,或者120)
步骤5:低筋面粉250g+泡打粉6g,用打蛋器Z型搅拌均匀
步骤6:香蕉两根,用叉子捣烂,加入到面糊里继续搅拌
步骤7:倒入纸杯~这个量我倒了大的纸杯,7杯。表面我加了些蔓越莓和杏仁片。(也可以加芝麻,或者椰蓉~家里有什么就利用起来,葡萄干,巧克力碎什么的也是可以的哦~)
步骤8:180度预热,烤30分钟。(根据自家烤箱脾气,可能适当缩短或者延长时间。温度也可是适当调整)
小编有话说:
以前觉得泡打粉不安全,不想放泡打粉,可是试过很多配方都不行~后来知道原来泡打粉是马芬的关键~马芬是不烤鸡蛋打发来达到松软的,所以泡打粉是必须的,而且选用无铝的泡打粉问题耶不大~大可放心。
热心网友
时间:2022-06-24 03:16
香蕉马芬杯蛋糕
描述:简单方便的一款蛋糕,不喜欢吃香蕉,但是香蕉蛋糕的味道非常诱人
用料:
鸡蛋 一只
牛奶 30克
香蕉去皮 120克
玉米油 30克
泡打粉 5克
低筋面粉 100克
细白砂糖 40克
步骤:
0. 分别称好原料
1. 香蕉去皮捣碎、成泥状
2. 倒入牛奶、玉米油、白砂糖,然后搅拌均匀,如果油有分离也不要紧
3. 筛入面粉、泡打粉,用刮片切拌,看不到面粉即可
4. 最好倒入纸杯,放入预热至180度的烤箱,中层烤盘,烤20分钟左右。不同牌子烤箱可能有所差异,大家对自己的烤箱多加了解哦
5. 烤中