金银花的干制方法

发布网友发布时间：2023-05-18 02:33

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热心网友时间：2023-09-20 11:32

过去花区传统的金银花晾晒法，也就是选择背风向阳、日照时间长的平地或石板，在早晨太阳未晒热地面前，把花针薄薄的撒上一层，厚度以似露非露为宜(太阳很强可厚一点，以免晒黑花针)。
　　目前，多采用筐晒。即用木棒制成长2米、宽0.8米、深8厘米的筐架，中间用高梁秸或席(高梁秸不要去皮，以利吸水和避免强光反射)做底制成筐子，每筐晒鲜花2.5—3.5千克，撒匀。将筐子南北向置于通风向阳处，北部用木棒或石块垫高，以利通风，晒成8成干后，可倒入席上翻晒。夜间或遇雨可将筐子叠放在一起放在院内，筐与筐之间垫两根横木，然后用席盖上，以防上雨淋露打。
　　采摘的金银花晾晒干的过程中一定不能乱动，如果这个过程中使用扫帚等工具清扫，那么金银花晾干之后会出现发黑的现象，从而大大降低价格。这里就是说采摘的鲜金银花撒到地上后，直到完全晒干再收起来。
　　金银花中如果有大量金银花叶子的花，价格会大大降低，这要根据金银花叶子的多少来确定价格，金银花叶子越多价格越低，反之，则价格越高。金银花叶子中也含有药物成分，只不过含量要远低于金银花，所有金银花叶子也收购。
　　前些年，有些花农为了让金银花变白可以卖个好价钱，使用硫磺对晒干的金银花进行再熏干，后来由于市场的抵制，这种现象很少了。现在又有了金银花烘干机，可以是金银花快速晾干。
　　总之，金银花晾晒晒干的技巧就是要放在阴凉处凉干，千万注意，不到八成干绝对不能动它，否则变黑;快速杀青干燥，前提是你要有足够多的鲜花来加工，不然不合算;烈日暴晒的结果必黑无疑，早晚的太阳可行。