卤牛肉发干

发布网友发布时间：2022-04-24 02:32

共1个回答

热心网友时间：2023-10-22 05:14

分类错了啊，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜. 煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。切忌，不要过早的放食盐，因为食盐吸收肉质中的水分导致变硬。等肉熟了，出锅前几分钟再放调料调味

热心网友时间：2023-10-22 05:14

分类错了啊，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜. 煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。切忌，不要过早的放食盐，因为食盐吸收肉质中的水分导致变硬。等肉熟了，出锅前几分钟再放调料调味

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