前腿猪肉怎么做好吃,前腿猪肉的吃法
发布网友
发布时间：2022-04-24 02:36
共4个回答
懂视网
时间：2022-05-25 09:21
切肉片的方法：
1、准备刀具，一块肉。刚买的肉软趴趴的切起来不是那么的容易，先将肉清洗干净，然后快速放进冰箱冷冻半小时。
2、肉从冰箱里拿出来，这个时候肉就会有一些硬度。肉拿出来之后，一定要斜着切肉。
3、不要竖着切断，斜着纹路切肉是最正确的。
总结
1.准备刀具，一块肉。
2.肉清洗干净放进冰箱冷冻半小时。
3.一定要斜着切肉，斜着纹路切五花肉。
热心网友
时间：2022-05-25 06:29
材料：猪前腿肉
调料：大蒜、生抽、蚝油、叉烧酱、蜂蜜、料酒
【详细做法】
1.准备一大块的猪前腿肉或者猪脖子的肉，这个部位的猪肉会比较嫩一点，最好带一点肥肉，这样子做出来的叉烧肉才不会那么柴。猪肉清洗干净之后，把它切成2厘米左右的厚块装入盘中。接着来腌制一下，放入4-5个大蒜末、一勺生抽、一勺蚝油、3勺叉烧酱、一小勺蜂蜜、一勺料酒。
2.调料放完之后，把猪肉搅拌均匀，然后盖上一层保鲜膜，放入冰箱里面腌制一个晚上，如果急着吃的话，也可以只腌制5-6个小时。时间到了之后，把猪肉拿出来，电饭煲里面倒入少许的食用油，把腌制好的猪肉一块一块地放进电饭煲里面，剩下的酱汁也可以倒一半进去。最后按下煮饭键，让猪肉焖15分钟。
3.15分钟之后，打开电饭煲，把猪肉翻面，接着继续盖上盖子焖10分钟左右。时间到了之后，打开盖子，这个时候汤汁还比较多，可以加大一点火力，把汤汁收到浓稠，收汁的时候用筷子多翻动一下，防止糊锅。汤汁收浓之后就可以关电出锅了，先把猪肉拿出来稍微放凉一下。
4.叉烧肉放凉之后就可以切片了，把切好的叉烧摆在盘子上面，接着淋上一点汤汁，这样一道又香又好吃的蜜汁叉烧就算是做好了，又简单又下饭，喜欢的可以试一下。吃不完的叉烧还可以用来煎鸡蛋哦。
热心网友
时间：2022-05-25 07:47
前腿猪肉
350g
玉米
80g
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
生粉
适量
姜
适量
蒜
适量
糖
适量
葱
适量
香菜
适量
步骤
1.先把肉切成小块；
2.然后剁上肉酱；
3.加入油，盐，香菜末，蒜末，姜末，葱花，蚝油，生粉，糖调味，拌匀腌十分钟以上；
4.鲜玉米从玉米棒上取下；
5.与拌好的肉酱一起再次拌匀，可以多搅打上劲；
6.把肉饼分成数份，放入煎锅中细火慢煎，煎香一面翻另一面煎至全熟即可！
热心网友
时间：2022-05-25 09:22
白切肉做法
前腿猪肉1斤半
大蒜半个相克食物
红绿辣椒各一个
茴香桂皮少许
干红辣椒1个
姜片5片
盐4小勺
料酒少许
耗油少许
六月鲜酱油少许
醋少许
香油2滴
味精小半勺
1.准备前腿猪肉
2.五花肉过下水去腥味，洗净放入锅中，加入盐，料酒，耗油，姜片，茴香桂皮，干红辣椒
3.加大量的水，大火煮1小勺，中途翻动均匀入味
4.然后拿出来放凉
5.切片哦，切薄点比较好吃
6.装盘
7.将大蒜切末，红绿辣椒切小圈，放入小碗中
8.在碗中加入醋，六月鲜酱油，味精，香油，盐
9.在锅中倒入少许油烧热倒入碗中，搅拌均匀
10.将酱汁散在肉上
