干笋含磷量多少??
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发布时间:2022-04-24 01:43
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时间:2023-07-14 01:02
干笋的含磷量是。每100克含290毫克磷。
据测定,每100克鲜笋含干物质9.79克,蛋白质3.28克,碳水化合物4.47克,纤维0.9克,脂肪0.13克。每100克干笋含钙140毫克,磷290毫克,还富含天冬素,对人体有滋补作用。
分享几种竹笋的做法步骤:
一、鲍鱼竹笋汤
原材料:水果罐头鲍鱼50克,清水春笋15克,豌豆苗50克,米酒、食盐、鸡精、白胡椒粉、大骨汤各适当。
作法:
1、将春笋放盆内,用温小水泡软,轻轻地手洗几回,清洗细沙,切发展条,放进开水锅内稍烫,捞入冷水中,鲍鱼切割成片状,豆苗清洗。
2、在锅内放进大骨汤,煮沸,将春笋和鲍鱼片各自人沸锅中烫一下,捞入汤盆中。去掉汤中白沫子,添加食盐、鸡精、米酒、白胡椒粉就可以。
二、春笋香菇粥
原材料:清水笋150克是,猪搅肉100克是,发制平菇2朵,白米饭150克是,嫩姜片15克是,芹菜末适当,水500㏄,盐少量。
作法:
1、竹笋烫熟去壳切条;猪搅肉放进开水中汆烫至肉沫浮上来就可以捞出;发制平菇切细条,预留。
2、随后将白米饭、水、嫩姜片及做法1的原材料放进火锅中煮至烧开后,转文火再次煮至有点稠状,再添加盐调料就可以起锅了。