干笋含磷量多少??

发布网友发布时间：2022-04-24 01:43

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热心网友时间：2023-07-14 01:02

干笋的含磷量是。每100克含290毫克磷。

据测定，每100克鲜笋含干物质9．79克，蛋白质3．28克，碳水化合物4．47克，纤维0．9克，脂肪0．13克。每100克干笋含钙140毫克，磷290毫克，还富含天冬素，对人体有滋补作用。

分享几种竹笋的做法步骤：

一、鲍鱼竹笋汤

原材料：水果罐头鲍鱼50克，清水春笋15克，豌豆苗50克，米酒、食盐、鸡精、白胡椒粉、大骨汤各适当。

作法：

1、将春笋放盆内，用温小水泡软，轻轻地手洗几回，清洗细沙，切发展条，放进开水锅内稍烫，捞入冷水中，鲍鱼切割成片状，豆苗清洗。

2、在锅内放进大骨汤，煮沸，将春笋和鲍鱼片各自人沸锅中烫一下，捞入汤盆中。去掉汤中白沫子，添加食盐、鸡精、米酒、白胡椒粉就可以。

二、春笋香菇粥
原材料：清水笋150克是，猪搅肉100克是，发制平菇2朵，白米饭150克是，嫩姜片15克是，芹菜末适当，水500㏄，盐少量。

作法：

1、竹笋烫熟去壳切条;猪搅肉放进开水中汆烫至肉沫浮上来就可以捞出;发制平菇切细条，预留。

2、随后将白米饭、水、嫩姜片及做法1的原材料放进火锅中煮至烧开后，转文火再次煮至有点稠状，再添加盐调料就可以起锅了。